1、选地建池

黄鳝鱼的饲养池要有一定的抗风性、充足的光照、优质的水源。根据养殖数量控制好饲养池的大小，然后要铺设好排灌措施，在进出水口要设立铁丝网防止黄鳝鱼出逃。建立好饲养池后做好池塘的消毒工作，首先要将池塘注满水，看是否有漏水现象。然后将其浸泡3天，浸泡4次左右。浸泡后在池底放入泥土与农家肥，再种植适量的水生植物。既能够调控池塘的温度，又可以让黄鳝鱼休息，其水位保持在15厘米左右。

2、放养鱼苗

在放养鱼苗前一周左右的时候，要对池塘进行消毒工作，全池均匀的泼洒生石灰。消毒后向池塘注水，池水的温度不可与放养前鱼苗生活的水温相差过大。要保证黄鳝鱼苗的优质，有着较强的生长能力，能够尽快适应养殖环境，所有的黄鳝鱼苗要保证大小差异不大，否则容易出现大吃小的现象。然后要根据养殖数量及养殖条件等控制好养殖密度。最好是与少量的泥鳅进行混养，这样可有效的提高水体溶氧量。

3、养殖管理

黄鳝鱼的饲料要求会随着它生长阶段的改变而改变。因此我们为了保证满足黄鳝鱼的营养需求，要合理调整饲料。例如在一周内的黄鳝鱼苗主要饲料以浮游生物为主，所以我们要提高水体的肥力，培养浮游生物。黄鳝鱼有着晚上进食的习惯，所以我们在养殖前期的时候每天傍晚需要适当投喂饲料。然后随着黄鳝鱼的生长年龄增加，可适当提早饲喂时间。两周左右后每天投喂三次左右，保证有充足的营养供黄鳝鱼的生长。

4、水质调节

水质是在养殖过程中需要我们着重注意的一点。由于天气原因、饵料投喂及黄鳝鱼粪便等会污染水质，因此我们要定期调节好水质。每次投喂完饲料之后要注意及时捞出黄鳝鱼未吃完的饵料。既要防止污染水质，又要避免饵料变质导致黄鳝鱼误食。我们要根据季节的变化调整好换水频率，例如春季大约一周换一次水，夏季则需要4天左右换一次水。并且要经常注入新水，随时保证水质。

1、合理建造黄鳝塘。黄鳝的饲养池应建于风面朝太阳及接近水源的地方，并应控制在50-100平方米的范围内。这对小规模的文化来说已经足够了。鳗鱼池的深度应该是1-1.5米处应设置进水口、排水管和溢流管，并应用带刺铁丝网牢固地封闭黄鳝，以防止黄鳝逃逸。在游泳池建成后，需要把砖块和石头放在里面，为黄鳝提供住所。

2、注意饲料喂养。黄鳝喜欢吃新鲜食物，蚯蚓，小鱼和虾，贻贝肉都爱吃黄鳝，黄鳝对食物有很强的特殊用途，所以有必要驯服黄鳝，一般用动植物饲料喂养，直到你能吃到各种饲料，并根据黄鳝的生长情况进行科学的饲养，生长季节应增加饲料量。

3、科学饲养黄鳝品种。经消毒及注水后，黄鳝可投入使用。在种植前，黄鳝品种需要用%~4%的盐水清洗15-20分钟，才能杀死它们身上的病原体。黄鳝品种规格应整洁，饲养密度应为每平方米50-150只。为了保持水和空气的畅通，还可以与泥鳅混合，改善水环境，增加水中溶解氧的含量，提高黄鳝的产量。

4、加强喂养和管理。定期检查池水，如黄鳝暴露及进食较少，必须及时换水，并注意将鱼饵或杂物从池底移走，并在池底铺上一层稻草或麦秸，以保暖保湿。黄鳝是一种无鳞鱼类，易受病菌和寄生虫的侵害，应重视疾病的预防和控制。常见病害有梅花斑病、水霉病、烧伤病、腐烂病和不同病害。应采取不同的预防和控制方法。