可以做干煸鱿鱼须，具体做法如下：

1、主料：鱿鱼须(鲜)250克。辅料：芹菜30克,。调料：姜4克,盐3克,味精1克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒3克,白砂糖2克,猪油（炼制）15克。

2、鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；

3、香芹洗净切“一字条”；

4、锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。

用料：鱿鱼须一斤、白洋葱半个、牛油果一个、黄油少量、盐适量、番茄酱（甜辣酱）适量、摆盘材料：蓝莓三个、圣女果一个、柠檬半片、迷迭香若干、巴旦木碎少量。

步骤：

1、鱿鱼洗干净切小段，喜欢吃整根的不切也可以。

2、洋葱切条，牛油果切块。

3、炒锅内放少量黄油融化。

4、先放洋葱翻炒稍微变透明。

5、放入鱿鱼。

6、番茄酱。

7、放牛油果，如果汤较多可勾薄芡。

8、装盘。