1、山东肉鸭要选择品种。不管是养什么，品种选择是第一步，鸭子当然也不例外。无论是挑选公鸭品种还是母鸭品种，建议各种农户在雏形市场上挑选一些适合你所在地的地势气候等因素的品种。

2、选择方法。在挑选雏鸭时，可适当对卖雏苗的人适当提问，如看中的品种的胃的大小，如果胃越大，则它的吸收能力越好，可以也会生长得快。除此之外，各位农户在挑选雏苗鸭品种时，还可以看看它们的外表，则是提醒各位挑选一些鸭毛较为亮和密的品种，同时它的眼睛不能无神。

3、比例控制。在养鸭时，我们要控制好公鸭在鸭群中的比例。因为公鸭和它的数量在鸭群中发挥很大作用，公鸭所散发雄性激素能帮助母鸭更加顺利的成长，还有能帮助母鸭产蛋。若是挑选的公鸭身体素质好的话，母鸭产的鸭蛋和蛋所孵化出来的小鸭质量也会更加的优良。公鸭养殖数量要适中，若是数量少，则会导致母鸭争斗，造成比例失调。

4、养殖环境。养殖地最好选在有干净河流地方，河流可提供干净无污染的水，还能为鸭提供游泳场所，让鸭适度运动，可以让鸭肉的口感更佳好，而那些周围的各类植物果的树，则可以为鸭子提供一些粮食。

5、鸭舌清洁。鸭的粪便里其实是带有大量的盐分和大量的病菌，如果不赶紧的扫掉它，残留在地上，那粪便里面的病毒则可以会污染到鸭的品质可能还会让鸭生病。鸭的粪便留在地上，其的盐分可能还会导致土地会发生盐渍化，污染到土地土壤。

　肉鸭养殖是我国主要的养殖产业之一，目前农村中饲养肉鸭大有可图，因为肉鸭饲养周期短。具有易饲养、疾病少等优点。下面是我精心为你整理的肉鸭饲养周期，一起来看看。

　肉鸭养殖周期比较短，通常养殖42-45天即可出售，资金周转快，可连续养殖，一年可养6批，下面以农村家庭养殖为例，分析一下养鸭子的成本与利润。

　肉雏鸭在育雏期，第1周龄的舍温应达到30℃以上，然后随日龄增加再逐日下降，至15日龄左右，温度可降至20℃左右，并恒定至出栏。

　刚出壳的肉雏鸭，腹内有一个5-7克的卵黄囊，其剩余的卵黄囊越小体质越强，反之越弱。初生的肉雏鸭如果得到适宜的温度并能及时饮水，则剩余的卵黄吸收快。此外，卵黄囊还可给雏鸭提供早期的营养物质。

　肉雏鸭必须注意少喂勤添。但是3周龄后进入育肥期，则又要采取自由采食、自由饮水的饲喂方式。

　鸭的味觉不发达，所以必须注意饲料和垫料的卫生，防止发霉变质和异物混入。肉鸭喜食颗粒饲料，不喜食过细和黏性饲料。鸭有先天的辨色能力，喜食**饲料。鸭喜欢在蓝色水槽中饮水，喜欢凉水，不愿饮比体温高的水。

　肉鸭代谢快，食物通过消化道约经4-5小时就有半数排出体外，而水分只需30分钟。由于饲料通过消化道快，因此排粪率高，而残留在粪中的有机物和含氮物质也较多。鸭粪经过腐化分解，会产生大量的氨气等有害气体。因此，必须经常清除鸭粪。

　鸭喜欢干燥的栖息环境，潮湿的环境不利于冬季保温和夏季散热，而且腹部羽毛常因受潮和粪水污染而腐烂脱落。所以，鸭舍垫料的干燥和卫生很重要。

　肉鸭饮水多、采食多，并有边食边饮的习惯，为避免弄脏饮水和浪费饲料，水盆和料盆的距离应在1米以上，中大鸭阶段距离应在5米以上;饮水区要求排水良好，并远离垫料。为防止肉鸭嬉水，水盆上应加网罩。

　肉鸭胆小易惊，颜色、噪音、陌生人等常使肉鸭出现精神紧张、兴奋不安、惊叫和乱窜现象，造成采食减少和体重下降，严重时还能造成压伤和死亡。因此，必须保持鸭舍周围环境的安静。

　鸭有合群性，喜欢群居，且不论日龄大小。但是，为确保肉鸭生长发育的均匀，饲养密度不能过大。

　肉鸭3周龄后生长速度加快，而且胸肉和腿肉发育很快，所以前期必须提供高蛋白和高能量的全价饲料，后期粗蛋白虽可低些，但能量必须提高。3周龄以后，因增重快，体重大，腿部发育常跟不上，容易发生腿病，应每隔2-3小时把鸭群赶起来走动一下。