瘦肉型猪饲养标准是在肉脂型猪饲养标准的基础上，根据我国养猪生产发展的实际情况而制订的。由于我国人民生活水平的不断提高，人们的膳食结构发生了很大变化，对瘦猪肉的需要越来越多，致使猪肉市场发生了从需求肥肉向需求瘦肉的根本转变。与此同时，在猪的改良过程中，也就要求发展大量的瘦肉型猪。因此，多年来，全国各地已从国外多批次地引入杜洛克猪、长白猪、大约克夏猪和皮特兰等瘦肉含量较高的猪种（系）。瘦肉型猪饲养标准适用胴体瘦肉率56%以上的品种和组合，主要包括引入品种、引入品种（系）之间、引入品种（系）与本地品种或引入品种（系）与改良品种杂交猪。如长白猪与大白猪、杜洛克猪（或汉普夏猪等）与改良品种北京黑猪的二元杂交猪，杜洛克猪（或汉普夏猪等）与长白猪×内江猪的三元杂交猪等。我国最新瘦肉型猪饲养标准（NY/T65—2004）见表13、表14。

表13 瘦肉型生长肥育猪每千克饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）

体重（千克）指 标 3～8 8～20 20～35 35～60 60～90平均体重（千克）5.5 14.0 27.5 47.5 75.0日增重（千克/天）0.24 0.44 0.61 0.69 0.80采食量（千克/天）0.30 0.74 1.43 1.90 2.50饲粮/增重 1.25 1.59 2.34 2.75 3.13消化能（兆焦/千克）14.02 13.60 13.39 13.39 13.39代谢能（兆焦/千克）13.46 13.06 12.86 12.86 12.86粗蛋白质（%）21.0 19.0 17.8 16.4 14.5能量蛋白比（千焦/%）668 716 752 817 923赖氨酸能量比（克/兆焦）1.01 0.85 0.68 0.61 0.53氨基酸（%）赖氨酸 1.42 1.16 0.90 0.82 0.70蛋氨酸 0.40 0.30 0.24 0.22 0.19蛋氨酸+胱氨酸 0.81 0.66 0.51 0.48 0.40苏氨酸 0.94 0.75 0.58 0.56 0.48色氨酸 0.27 0.21 0.16 0.15 0.13异亮氨酸 0.79 0.64 0.48 0.46 0.39亮氨酸 1.42 1.13 0.85 0.78 0.63精氨酸 0.56 0.46 0.35 0.30 0.21缬氨酸 0.98 0.80 0.61 0.57 0.47组氨酸 0.45 0.36 0.28 0.26 0.21苯丙氨酸 0.85 0.69 0.52 0.48 0.40苯丙氨酸＋酪氨酸 1.33 1.07 0.82 0.77 0.64矿物质元素（%或者每千克饲粮含量）钙（Ca，%）0.88 0.74 0.62 0.55 0.49总磷（P，%）0.74 0.58 0.53 0.48 0.43非植酸磷（Nonphytate P，%）0.54 0.36 0.25 0.20 0.17钠（Na，%）0.25 0.15 0.12 0.10 0.10氯（Cl，%）0.25 0.15 0.10 0.09 0.08镁（Mg，%）0.04 0.04 0.04 0.04 0.04

表13 瘦肉型生长肥育猪每千克饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）（续）-1体重（千克）指 标 3～8 8～20 20～35 35～60 60～90钾（K，%）0.30 0.26 0.24 0.21 0.18铜（Cu，毫克）6.00 6.00 4.50 4.00 3.50碘（I，毫克）0.14 0.14 0.14 0.14 0.14铁（Fe，毫克）105 105 70 60 50锰（Mn，毫克）4.00 4.00 3.00 2.00 2.00硒（Se，毫克）0.30 0.30 0.30 0.25 0.25锌（Zn，毫克）110 110 70 60 50维生素和脂肪酸（%或者每千克饲粮含量）维生素A（国际单位）2 200 1 800 1 500 1 400 1 300维生素D（国际单位）220 200 170 160 150维生素E（国际单位）16 11 11 11 11维生素K（毫克）0.50 0.50 0.50 0.50 0.50维生素B1（毫克）1.50 1.00 1.00 1.00 1.00维生素B2（毫克）4.00 3.50 2.50 2.00 2.00泛酸（毫克）12.00 10.00 8.00 7.50 7.00烟酸（毫克）20.00 15.00 10.00 8.50 7.50吡哆醇（毫克）2.00 1.50 1.00 1.00 1.00生物素（毫克）0.08 0.05 0.05 0.05 0.05叶酸（毫克）0.30 0.30 0.30 0.30 0.30生物素B12（微克）20.00 17.50 11.00 8.00 6.00胆碱（克）0.60 0.50 0.35 0.30 0.30亚油酸（%）0.10 0.10 0.10 0.10 0.10

表14 瘦肉型生长肥育猪每头每天饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）

体重（千克）指 标 3～8 8～20 20～35 35～60 60～90平均体重（千克）5.5 14.0 27.5 47.5 75.0日增重（千克/天）0.24 0.44 0.61 0.69 0.80采食量（千克/天）0.30 0.74 1.43 1.90 2.50

表14 瘦肉型生长肥育猪每头每天饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）（续）-1体重（千克）指 标 3～8 8～20 20～35 35～60 60～90饲粮/增重 1.25 1.59 2.34 2.75 3.13消化能摄入量（兆焦/天）4.21 10.06 19.15 25.44 33.48代谢能摄入量（兆焦/天）4.04 9.66 18.39 24.43 32.15粗蛋白质（克/天）63 141 255 312 363氨基酸（克/天）赖氨酸 4.3 8.6 12.9 15.6 17.5蛋氨酸 1.2 2.2 3.4 4.2 4.8蛋氨酸+胱氨酸 2.4 4.9 7.3 9.1 10.0苏氨酸 2.8 5.6 8.3 10.6 12.0色氨酸 0.8 1.6 2.3 2.9 3.3异亮氨酸 2.4 4.7 6.7 8.7 9.8亮氨酸 4.3 8.4 12.2 14.8 15.2精氨酸 1.7 3.4 5.0 5.7 5.5缬氨酸 2.9 5.9 8.7 10.8 11.8组氨酸 1.4 2.7 4.0 4.9 5.5苯丙氨酸 2.6 5.1 7.4 9.1 10.0苯丙氨酸＋酪氨酸 4.0 7.9 11.7 14.6 16.0矿物质元素（%或者每天饲粮含量）钙（Ca，%）2.64 5.48 8.87 10.45 12.25总磷（P，%）2.22 4.29 7.58 9.12 10.75非植酸磷（Nonphytate P，%）1.62 2.66 3.58 3.80 4.25钠（Na，%）0.75 1.11 1.72 1.90 2.50氯（Cl，%）0.75 1.11 1.43 1.71 2.00镁（Mg，%）0.12 0.30 0.57 0.76 1.00钾（K，%）0.90 1.92 3.43 3.99 4.50铜（Cu，毫克）1.80 4.44 6.44 7.60 8.75碘（I，毫克）0.04 0.10 0.20 0.27 0.35铁（Fe，毫克）31.50 77.70 100.10 114.00 125.00锰（Mn，毫克）1.20 2.96 4.29 3.80 5.00硒（Se，毫克）0.09 0.22 0.43 0.48 0.63

表14 瘦肉型生长肥育猪每头每天饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）（续）-2体重（千克）指 标 3～8 8～20 20～35 35～60 60～90锌（Zn，毫克）33.00 81.40 100.10 114.00 125.00维生素和脂肪酸（%或每天饲粮含量）维生素A（国际单位）660 1 330 2 145 2 660 3 250维生素D（国际单位）66 148 243 304 370维生素E（国际单位）5 8.5 16 21 28维生素K（毫克）0.15 0.37 0.72 0.95 1.25维生素B1（毫克）0.45 0.74 1.43 1.90 2.50维生素B2（毫克）1.20 2.59 3.58 3.80 5.00泛酸（毫克）3.60 7.40 11.44 14.25 17.5烟酸（毫克）6.00 11.10 14.30 16.15 18.75吡哆醇（毫克）0.60 1.11 1.43 1.90 2.50生物素（毫克）0.02 0.04 0.07 0.10 0.13叶酸（毫克）0.09 0.22 0.43 0.57 0.75生物素B12（微克）6.00 12.95 15.73 15.20 15.00胆碱（克）0.18 0.37 0.50 0.57 0.75亚油酸（%）0.30 0.74 1.43 1.90 2.50

主要有三种：

1、规模养殖。

基础母猪养殖数量超过50头、甚至成百上千，年出栏商品猪数量可观，是市场超市猪肉的主要来源；养殖设备先进，机械化程度高，猪采食的是全价饲料。

2、散养。

是农户自养自食的一种。养殖数量1-2头，采食农产品下脚料及剩菜剩饭等，达到重量屠宰自己家庭吃。猪舍简陋，没有技术含量。

3、介于规模养殖和散养之间的一种，基础母猪存栏数量在50头以下，养殖设备不先进，甚至没有产床、取暖设备，饲料使用浓缩料再自己添加玉米等原料，没有机械化，技术含量低。