茄汁荷包蛋烩饭
食材清单:胚芽米30克 鸡蛋两个 小白菜40克 小葱一根 番茄酱适量
做法:
小葱、小白菜切碎备,锅微热加入少许辅食油,把两个鸡蛋打入锅中,小火慢煎
鸡蛋基本变形定型后,翻面,煎熟放到案板上切成小块备用,锅中还有少许油,就不用再放油了下入葱花和小白菜慢慢翻炒,小白菜变软,加入适量番茄酱翻炒
再倒入少量清水,搅拌均匀,下入荷包蛋,小火烧开,米饭提前蒸好,锅中倒入蒸好的米饭,翻炒均匀,汤汁基本收干,就可以盛出装盘啦
番茄鳕鱼烩饭
食材准备:1/3块多鳕鱼,番茄1个,西兰花1朵,胚芽米40g,海虾黑芝麻粉适量(食材根据宝宝咀嚼能力切成适合的大小)
具体做法:
1.取40g胚芽米,加入90ml水,放入电炖锅煮1.5小时。
2.将番茄去皮去籽搅打成泥,西兰花焯水后剁碎,鳕鱼去皮去鱼刺后切碎,加柠檬腌制15分钟去腥。
3.锅中刷油,加入番茄翻炒出汁后再放入鳕鱼翻炒片刻,接着放入适量清水炖煮。
4.水开后,放入西兰花碎搅拌均匀。熬煮至汤汁浓稠后加入提前煮好的胚芽米翻炒搅拌。
5.出锅后撒上适量海虾黑芝麻粉调味,开吃咯!
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