1）设备类： 智能鲜酸奶一体机、冰淇淋机、电炸锅、奶昔机、炒酸奶机等。

2）耗材类 ：三面封操作台、水槽、烤箱、双缸电炸锅、通用酸奶碗、通用大小纸杯、商用益生菌、冰淇淋托、汉堡纸、圣代杯、薯条盒、 两百毫升奶瓶、五百毫升奶瓶、两百五十毫升奶瓶、热收缩膜、沙拉酱、爆米花、爆米花桶、奶茶粉、鸡米花盒

扩展资料：

背景：

鲜奶吧是我国奶业转型时期出现的新生事物。2012年中央一号文件强调：创新农产品流通方式。探索建立生产与消费有效衔接、灵活多样的农产品产销模式，减少流通环节，降低流通成本。这为创新乳品产销体制机制指明了方向。

本文通过对山东鲜奶吧产生的历史背景的深入分析，提出了鲜奶吧在促进奶业进步的五个方面，即鲜奶吧的产生和发展，适应我国奶业生产力发展要求；

鲜奶吧是产销一体化经营体制机制的创新；鲜奶吧拓宽了乳品消费渠道，优化了消费市场结构；鲜奶吧是巴氏鲜奶制作和消费模式的创新；鲜奶吧的发展有助就业渠道的拓宽和社会稳定。

百度百科-鲜奶吧

如果年产1000吨计算，日产就是3吨不到，那么这个酸奶厂应该属于小规模的工厂，这样的话最多两个车间就行了，而且不用太大的地方，然后灌装线最好做成一个无菌车间，当然要另外有发酵室和冷库。

设备方面要有一个三吨以上的储奶缸，然后就是灭菌机，最好还有拌料的机器，灌装机。还有就是要弄清楚生产的酸奶品种是什么样的，如果是那种传统的瓶装酸奶，那么洗瓶机是必须的。

总的来说基本就是这样，具体的情况还是要根据实际的生产需要来确定。