可以做一道简单的炒胡萝卜片，这是一道以胡萝卜为主要原料炒制而成的家常美食。美味可口的一道菜，富含维生素E，适宜于冬日滋补。下面简单介绍如何制作炒胡萝卜片才好吃。

炒胡萝卜片的食材：胡萝卜 300克、大蒜 10克 、大葱 5克 、酱油 20克、 盐 1克 、白砂糖 5克、 味精 1克 、姜 5克 、植物油 40克。

炒胡萝卜片的做法：

1、将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。

2、将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末，姜切末。

3、炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖。

4、烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。

食用价值：

1、养肝明目。胡萝卜中含有的胡萝卜素，能给人体补充大量的维生素A，当我们食用胡萝卜后，这种营养素在体内经过分解合成之后，会变成维生素A，不仅能养肝护肝，还能令双眼更加有神，有治疗夜盲症的作用。

2、健脾胃，促进人体的生长发育。胡萝卜经人体的消化和吸收后，其中的胡萝卜素会转变成维生素A，能促进机体细胞的繁殖和生长，有利于促进人体的生长发育。

3、增强免疫力。胡萝卜中的这种胡萝卜素，还有增强免疫力的作用，能预防细胞癌变。并且，胡萝卜中含有的木质素亦有着提高免疫力的作用，能够间接的抑制和消灭癌细胞。

主料main

新鲜小胡萝卜1把2人份

辅料others

盐适量?黑胡椒适量?橄榄油适量?照烧酱汁适量?白芝麻（熟）适量

照烧酱汁烤小胡萝卜的做法

步骤step

1

小胡萝卜一把，洗净，切去大部分萝卜缨，留下一小节。刨去外皮，胡萝卜外皮的味道还是挺重的。小心的对切，一分为二

步骤step

2

烤盘上铺油纸或锡纸，将切好的胡萝卜并列铺在烤盘上，均匀刷上一层油

步骤step

3

再刷上一层照烧酱汁

步骤step

4

撒上适量盐和黑胡椒

步骤step

5

放入蒸烤箱，启动上下烧烤程序，设置175度烤45分钟

步骤step

6

成品

照烧酱汁烤小胡萝卜的成品图