养殖沙子铺设有以下步骤和注意事项：

选择合适的沙子

建议选择细沙或碎石，避免使用含有化学物质或颗粒过大的沙子。

清洗和消毒

在铺沙之前，一定要用水反复清洗底沙，去除杂质和有害物质。可以用高锰酸钾溶液浸泡24小时，最后用水冲干净。

铺设厚度

底沙的铺设厚度一般在2-5厘米左右，不要太厚以免影响水流和氧气交换。适宜水草生长的底砂厚度为6—8厘米。

分层次铺设

可以先铺一层薄薄的底沙，逐渐加高，注意保持沙子的平整性。最后用刮沙板轻轻刮去多余的沙子，使其与缸壁保持一定距离。

添加底肥

在清洗过后，先在缸底铺上一层厚约2厘米的基肥，然后将底砂和肥料按照3比1的比例搅拌均匀，铺平于第一层基肥上，最后再均匀平铺上一层约3厘米厚的底砂在缸底。

放置水草

在底沙铺设完成后，可以种植水草。注意水草的种植深度和分布，确保水草能够正常生长。

定期维护

铺沙完成后，需要定期清理沙子上的残渣和鱼粪，保持水质清洁。添加营养物质和水质稳定剂，以确保底沙和水草泥的正常生长。

通过以上步骤和注意事项，可以有效地铺设养殖沙子，为鱼儿提供一个健康、清洁的生长环境。