出货保函的格式通常包括以下几个部分：

标题：

明确文档性质，例如“出货担保函”。

担保人信息：

包括担保人的名称、地址、联系方式等。

被担保人信息：

被担保人的名称、地址、联系方式等。

担保内容：

详细说明担保的具体内容，包括担保金额、担保范围、担保期限等。

保证条款：

明确担保人的保证责任，如无条件承担被担保人的经济或法律责任等。

索赔条款：

说明在何种情况下，受益人有权向担保人索赔，以及索赔的程序和要求。

其他条款：

包括适用法律、争议解决方式等。

签名和日期：

担保人签名并注明日期。

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出货担保函

致：[收函单位名称]

根据贵方与我方签订的[合同编号]合同，我方应贵方要求，特此出具保函，以保障贵方的合法权益。本保函不可撤销，有效期为[保函有效期]，自本保函签发之日起生效。

一、保函金额

本保函的金额为人民币[保函金额]元（大写：[保函金额大写]），此金额为最高责任限额，包括但不限于合同金额、违约金、赔偿金等。

二、担保范围

1. 担保人同意对[被担保人]在[合同编号]合同项下的全部义务提供担保。

2. 担保范围包括但不限于货款、运费、保险费等。

三、担保期限

本保函自签发之日起生效，至[保函有效期]止。

四、保证条款

1. 担保人承诺，在[被担保人]未能履行合同义务时，担保人将无条件承担相应的经济及法律责任。

2. 担保人保证在收到贵方索赔通知后[索赔期限内]内支付相关款项。

五、索赔条款

1. 贵方在发现[被担保人]违约后，有权向担保人提出索赔。

2. 索赔通知应以书面形式提出，并附有相关证明材料。

3. 担保人应在收到索赔通知后[赔付期限内]内支付赔偿金。

六、其他条款

1. 本保函受[适用法律]的管辖。

2. 因本保函产生的任何争议，双方应友好协商解决；协商不成时，可提交[仲裁机构/法院]解决。

七、签名和日期

担保人（盖章）：[担保人名称]

法定代表人或授权代理人（签字）：[担保人代表]

签发日期：[签发日期]

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请根据实际情况调整上述格式，并确保所有内容符合相关法律法规的要求。如果有特定的船公司或货代公司要求使用特定格式，请遵循其要求。