新旧石材的好坏可以通过以下方法进行区分：

观察表面特征

老坑石材：表面色泽温润沉浑，火气褪尽，质感厚重，如同上了年份的古董。

新坑石材：表面质感单薄，色彩可能夺目但细观有燥气，华而不美，石质较为松软。

检查内部结构

老坑石材：石质缜密紧重，内部结构稳定，不易有暗钉或裂纹。

新坑石材：可能含有暗钉或裂纹，这些通常是由于开采和加工过程中形成的，需要仔细检查。

敲击测试

优质石材：敲击声清脆悦耳，表示内部密度高，硬度大。

劣质石材：敲击声粗哑，可能有轻微裂隙或颗粒间接触变松。

滴墨试验

优质石材：墨水滴在表面不动，说明密度高，质地致密。

劣质石材：墨水滴迅速四处分散浸出，表明内部颗粒松动或存在缝隙。

检查尺寸规格

确保石材的尺寸规格符合要求，以免影响拼接和装饰效果。

观察表面缺陷

优质石材表面应无明显的裂痕、撞伤或缺陷，经过抛光处理后应平整美观。

了解石材的等级

大理石等石材通常分为优等品、一等品和合格品，可以通过厂商提供的等级证明来鉴别。

通过上述方法，可以较为准确地判断新旧石材的好坏，从而选择到优质的石材。建议在购买前仔细检查并进行必要的试验，以确保选购到满意的石材。