当消费者在食品中吃出塑料时，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者可以向生产者或者经营者要求赔偿损失，并且可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，则赔偿金额为一千元。

因此，具体的赔偿金额应该根据消费者的实际损失来确定，但不得低于一千元。如果消费者认为生产者或经营者应当承担更大的赔偿责任，他们可以通过法律途径来维护自己的权益。