学习乾隆铁板鸭的地方有以下几个选择：

民食小镇铁板鸭培训总部

提供正宗的铁板鸭制作技术，学员可以现品尝后满意再签订培训协议，技术不保留，包教包会。适合小本无风险创业。

山东甄选小吃技术培训学校

提供铁板鸭技术培训，学校概况良好，是学习铁板鸭技术的选择之一。

翰香原

提供铁板烤鸭技术培训，以香酥口感和实惠价格著称，提供技术支持和设备采购指导。口碑较好，适合开店创业。

名食园培训学校

以培养名厨和传承湖湘文化为宗旨，提供市场导向的办学理念，也可以考虑作为学习铁板鸭技术的选择。

建议选择有良好口碑和专业性的培训学校进行学习，以确保能够掌握正宗的乾隆铁板鸭制作技术。