选择福建白麻石材时，可以参考以下几点建议：

观察颜色：

福建白麻的颜色应该是自然的白色，没有过多的色斑或青色。颜色均匀、纯净是优质白麻的重要特征。

检查表面结构：

通过肉眼观察石材的表面结构，选择表面均匀、细料结构的产品。粗粒及不等粒结构的石材外观效果较差，力学性能也不均匀，质量稍差。同时，应注意石材中是否有细脉和微裂隙，这些部位容易沿裂隙破裂，影响美观和使用寿命。

测量尺寸规格：

量石材的尺寸规格，确保其符合拼接或安装的要求，避免因尺寸不匹配导致拼接后的图案、花纹、线条变形，影响装饰效果。

简易试验：

在石材的背面滴上一小滴墨水，如墨水很快四处分散浸出，说明石材内部颗粒较松或存在显微裂隙，质量不好；反之则说明石材致密，质地好。

了解供应商：

选择有信誉、质量可靠的供应商，确保石材的稳定供应和品质一致性。可以考察供应商的原材料来源、加工技术、设备以及服务能力。优质的供应商应提供从设计咨询到安装指导的一站式服务，确保客户在整个项目过程中都能得到专业的支持。

考虑价格：

在满足质量要求的前提下，选择价格合理的供应商。可以通过比较不同供应商的报价，选择性价比最高的产品。

查看客户评价：

了解供应商的客户评价和市场口碑，选择信誉良好的供应商，以确保购买的石材质量可靠，使用无忧。

综上所述，选择福建白麻石材时，应综合考虑颜色、表面结构、尺寸规格、简易试验、供应商信誉和客户评价等多个因素，以确保选购到优质的石材产品。