石材企业的用水来源主要有以下几种：

市政自来水

厂区的生活用水由给水厂负责供给。

生产废水

石材加工时产生的石浆废水，水量大且粉尘多，此类水要经过处理后方可排放。

生产废水还包括冷却、润滑等工序中使用的液体，这些液体含有石粉、石屑、冷却剂、润滑剂等有机物质及少量无机盐类添加剂。

雨水系统

天然雨水具有硬度小、污染少等优点，一般经收集后直接排入附近水体。

总结：

石材企业的用水主要依赖于市政自来水和经过处理的生产废水，同时也会利用天然雨水。为了确保符合环保要求，生产废水需要经过专门的废水处理设施进行处理后才能排放。