职业技术大学（Vocational University，简称VTU）是指 开展本科层次职业教育，培养高层次应用技术技能型人才的高等院校。它是在职业技术学院或职业学院的基础上建立起来的，具有高素质、高技能、高水平的职业技能型本科院校。

职业技术大学的特点在于其教育重点是实践和实用技能，更加贴近社会和企业实际需求。与传统的本科院校相比，职业技术大学在保持高等教育学生培养质量的基础上，更加注重实践教学和工作技能的培养，以社会人才需求为导向，培养知识、能力和素质全面而协调发展，面向生产、建设、管理、服务一线的高级应用型人才。

职业技术大学的设立是国家开展本科层次职业教育试点、政策支持民办高职升格本科、经济社会发展急需本科技术人才等多重因素共同影响的结果。这些学校通常以应用科学大学、技术学院等名称存在，但在我国，它们统称为职业技术大学。

例如，深圳职业技术大学就是由深圳职业技术学院改名而来，被认为是“高职中的小清华”，以优质“双高”学校为基础设置的本科层次职业学校，综合实力稳居全国同类院校前列。

综上所述，职业技术大学是一种以本科层次职业教育为主，注重实践和技能培养的高等教育机构，旨在满足社会对高层次应用技术技能型人才的需求。