关于大宗石油居间费的金额，可以得出以下结论：

金额在1000万以下的项目：

可以设定一个固定的额度，例如三五十万。

金额在1亿以下的项目：

建议居间费收取2%到5%之间。

金额过亿甚至达到几十亿的项目：

可以确定一个固定的金额。

此外，大宗商品交易的居间费通常是按照成交金额的百分比来收取的，一般在0.5%至1%的区间内。

请注意，这些费用标准和税率可能因地区、具体交易条款和市场情况而有所不同。建议在实际操作中咨询专业的财务顾问或税务专家，以确保合规性和最大化利益。