烧烤油烟的环保局罚款金额根据具体情况而定，具体标准如下：

未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的

由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；

拒不改正的，责令停业整治。

在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目

由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正；

拒不改正的，予以关闭，并处一万元以上十万元以下的罚款。

在当地人民政府禁止的时段和区域内露天烧烤食品或为露天烧烤食品提供场地的

由城市管理局责令改正，没收烧烤工具和违法所得，并处以五百元以上二万元以下的罚款。

油烟达到扰民程度且警告后不改正的

由城管执法部门或环保部门处以两百元以上五百元以下的罚款。

屡教不改的露天烧烤等产生的油烟污染

将处以500元至1万元的罚款。

建议：

餐饮服务业经营者应严格遵守《中华人民共和国大气污染防治法》，安装并正常使用油烟净化设施，确保油烟达标排放，避免因违反法规而受到处罚。

对于屡教不改的违法行为，相关部门将采取更严厉的措施，包括停业整治和罚款等。