养殖蚂蝗时肥水的方法如下：

了解水质

在施肥前要先了解下池塘的水质，根据水质的实际情况有针对性的肥水才会有效果。

水较清澈，缺乏藻种时，应换水或补充藻种后再施肥。

水中有大量浮游动物如原生动物、轮虫、枝角类、桡足类时，谨慎施肥，因为这时池塘中水的肥度是足够的。

水体较浑浊时，应注意查找引起水浑的原因，如缺氧、返底、有机质积累过多、悬浮的胶体颗粒过多等原因，应针对性处理后再肥水。

水质指标异常，如氨氮、亚硝酸盐等偏高的池塘，在施肥时，含氮高的肥料应尽可能少用或不用。

如果老化藻类较多时，需先改底解毒，然后再使用芽孢杆菌。

肥料选择

不同的肥料，其肥水原理与效果是有差异的。

化学性肥料（如磷肥、尿素或复合肥）可以快速肥水，但容易造成对氮、磷吸收利用率高的藻类大量繁殖，可能引起水华。

农家肥、发酵的粪便等含有大量寄生虫，对水蛭伤害较大。

生物肥含有藻类或藻源以及营养因子，可以快速肥水，避免蓝藻及鞭毛藻类的大量繁殖，水色好，水体稳定性好，是现在很多养殖户的选择。

施肥时注意事项

选择晴天早晨或上午施肥最佳，天气闷热缺氧时不要施肥。

施肥量要适中，避免过量施肥引起水质恶化。

使用生物肥时，应注意选择正规厂家生产的产品，确保肥料质量。

水源要求

水源要求水质清新，溶氧充足，放苗前7〜15天，加注新水20厘米，并用40〜80目纱布过滤，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入饲养池中。

对于养殖老塘，可以适当施用过磷酸钙等磷肥，促进浮游生物繁殖。

日常管理

养殖期间应控制好水质，禁止在池塘的进水口处使用农药、化工品，避免水源受到污染。

水温应保持在适宜的范围内，温度过低的井水不宜用来养殖水蛭。

定期换水，一般每7~10天换一次水，夏季高温季节要每3~5天换一次水。

通过以上步骤，可以有效地进行蚂蝗的肥水管理，为蚂蝗提供一个良好的生长环境。