关于包装面包发霉的赔偿金额，可以依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者可以要求生产者或者经营者支付以下赔偿：

价款十倍的赔偿金：

如果消费者购买的是面包，而面包发霉了，消费者可以向生产者或者经营者要求支付购买面包价款十倍。

损失三倍的赔偿金：

如果消费者因食用发霉面包而遭受了损失，也可以要求生产者或者经营者支付损失金额三倍的赔偿金。

最低一千元的赔偿金：

如果增加赔偿的金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。

因此，消费者在购买到发霉的面包后，至少可以获得一千元的赔偿。如果面包购买价格较低，不足一千元，则按实际损失的三倍进行赔偿；如果购买价格较高，则按购买价格的十倍进行赔偿。

建议消费者在遇到此类问题时，首先与商家协商，如果协商无果，可以向消费者协会或工商管理部门投诉，以维护自己的合法权益。