当遇到别人欠钱不还的情况时，可以采取以下步骤来解决问题：

协商沟通

尝试与借款人进行友好协商，明确还款计划，可以书面记录双方达成的协议，作为后续行动的依据。

发送催告函

若协商无果，可委托律师或自行撰写催告函，正式通知借款人限期还款，并保留发送记录作为证据。催告函应明确债务金额、还款期限及逾期后果。

收集证据

整理借款凭证（如借条、转账记录、聊天记录等），确保证据充分、有效，为后续法律程序做准备。

申请调解或仲裁

根据借款合同中的约定或双方同意，可向相关调解机构或仲裁机构申请调解或仲裁，以快速解决纠纷。

提起诉讼

若上述方法均无效，可向法院提起诉讼，请求法院判决借款人还款。诉讼过程中，需提交充分证据，遵循法院程序。

执行判决

获得胜诉判决后，如借款人仍不履行还款义务，可申请法院强制执行，通过查封、拍卖财产等方式实现债权。

在采取法律行动之前，建议寻求专业律师的帮助，律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，确保整个过程的合法性和有效性。