连江县内的职业大学包括：

1. 福建信息职业技术学院连江校区

公办全日制普通高等职业院校

隶属于福建省教育厅

历史悠久，可追溯到1906年创办的福州电报传习所

2. 福建艺术职业学院连江贵安校区

公办全日制综合性艺术高校

历史可追溯到1958年

开设多个高职专业和中职专业

3. 福建商业高等专科学校

公办全日制普通本科高校

前身为福建商业高等专科学校和福建对外经济贸易职业技术学院

4. 福州海峡职业技术学院

民办全日制普通高等学校

坐落于福州市连江县潘渡

5. 连江职业中专

国家级重点职业中专

提供多种专业选择，如电子商务、应用电子技术、汽车维修与检测技术等

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体详情建议访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息