探鱼是 深圳市甘棠明善餐饮有限公司旗下的品牌。它成立于2013年12月，总部位于深圳市，是一个以烤鱼为主打的餐饮品牌。探鱼以其独特的口味和文艺风格的装修吸引了大量年轻消费者，特别是20-40岁的群体。品牌主打产品包括鲜青椒爽麻烤鱼、柠檬冰桔茶、鸡丝拌拌面和爆浆豆腐等，其中鲜青椒爽麻烤鱼是其招牌菜。探鱼已经在全国60个城市开设了门店，并在新加坡等地设有分店，累计服务顾客超过1亿人次。