大庆养殖水蛭的方法如下：

场地选择与改造

选择背风向阳、排灌方便、水质优良的地方建池。养殖池可以是池塘、稻田、水泥池、沟式或缸式养殖。

对于初学者，推荐从沟式或缸式养殖开始，待掌握一定技术后再扩大规模。

池塘养殖：一般每亩水面可放养幼蛭6-10万条，池四周埂高1.8米，水深1米，对角设置排水口和进水口，池底铺设石块或不规则的石块以便于水蛭产卵和栖息。同时，需建设防逃沟和土台，以提供水蛭栖息和遮荫的空间。

沟式养殖：在房前屋后挖沟，宽2-3米，深1米，长度不限，保持0.6米水位。放苗前需用生石灰消毒，并在池中放置石块、瓦片等供水蛭栖息。

缸式养殖：可使用水缸、大塑料盆、木盆等容器，底部铺放瓦片及几棵水草，加盖尼龙网盖以防逃。

种苗选择

种蛭的来源包括购买、自繁和野外捕捉。人工养殖以金钱蛭为宜，因其生长能力强、产卵高、体型大、产量稳定、繁殖力高。

种蛭的投放时间应控制在春季，以早春投放为宜，这样可以在当年10月左右加工、长成和出售。

购买种苗时，应选择健壮、无伤、个体大的水蛭，避免品种混杂和没有经济价值的水蛭混入。同时，要注意鉴别种苗的真伪和质量，确保购买的种苗符合养殖要求。

饲养管理

水质管理：水质是水蛭生存的重要条件，一般要求水体pH值在6-8之间，肥水透明度在20-30厘米。饲养过程中要经常换水，尤其是在高温季节，更要保证水质清新，并有一定的溶氧量。

饵料投喂：水蛭以吸食活体血液为生，因此充足的饲料供应至关重要。一般情况下，饵料可选择供血动物，如鸡血、鱼血等，以确保水蛭获得足够的营养。此外，在投放饵料时应避免过量，以免造成水质恶化和浪费。适时清理残留的饵料和排泄物，保持养殖环境的清洁卫生。

温度控制：水蛭适宜生长水温在15-30℃，在25-30℃时生长最快。当水温低于10℃的时候，水蛭会钻入水底或者池边的泥土及石块中休眠。因此，要确保养殖池中的水温控制在适宜范围内，特别是在冬季要采取保暖措施。

繁殖与管理

水蛭一般采用体外受精的方式进行繁殖，所以需要维持适宜的温度和湿度条件，促进雌雄水蛭进行交配。交配后，雌性水蛭将卵产放到养殖池的底部，此时需要设立封闭的孵化槽，以保持适宜的温湿度，促进卵的孵化。孵化后的幼蛭需在适宜的水质下进行喂养和生长，同时要严格控制水质稳定，避免发生病害。

科学技术支持

在水蛭养殖的管理过程中，充足的科学技术支持也是至关重要的。现代养殖业已经发展出许多水蛭养殖的先进技术，如利用光照调节水蛭活动规律、采用水质监测设备实时监控水质等，这些技术手段对于提高养殖效益具有重要作用。

通过以上步骤，可以有效地进行大庆地区的水蛭养殖，并获得良好的经济收益。