养殖对虾的销售策略如下：

选择合适时机上市

南美白对虾：在脱壳期后的几天内进行上市，避开脱壳期。因为脱壳后对虾的规格会更大，市场价值更高。

其他对虾品种：根据具体品种的特性选择合适的上市时间，比如某些品种在特定季节或天气条件下品质更佳，适合提前上市。

关注市场行情

价格波动：关注市场价格动态，如在元旦等节假日期间，对虾价格可能会上涨，此时出售可以获得更高收益。

供需情况：了解市场供需情况，避免在供大于求时上市，以获得更好的价格。

销售渠道

批发市场：通过批发市场将养殖对虾销售给中间商或大型采购商。

直接销售：可以尝试直接销售给消费者，例如通过电商平台或建立自己的销售点。

合作社或企业合作：加入养殖合作社或与相关企业合作，通过他们的渠道进行销售。

品牌与包装

品牌建立：建立自己的品牌，提升对虾的知名度和市场竞争力。

包装设计：精美的包装可以增加对虾的吸引力，提高销售价格。

后续销售策略

分期销售：根据市场需求情况，分期分批上市，避免一次性上市导致价格下跌。

储存与保鲜：合理储存对虾，确保其新鲜度，延长销售时间。

通过以上策略，养殖户可以更好地销售养殖对虾，提高经济效益。