出去留学时，美元兑换的金额主要 根据汇率和携带需求而定。以下是一些具体的建议：

一般建议

建议随身仅携带1500-2000美元以内的小额现金，尽量面值齐全，以满足前一两个月的生活费需求。

携带上限

根据中国外汇管理局的规定，每人每年可以兑换的外汇额度为等值5万美元。如果需要携带更多现金，必须到当地外管局审批，并携带外管局开立的购汇证明。

现金携带限额

出境时携带的现金超过5000美元需要办理携带证并进行海关申报。10000美元是允许携带的上限。

学费和生活费

学费和生活费的换汇方式需要综合考虑安全性、成本、便捷性和适用性。银行电汇虽然手续费较高，但安全性和适用性最好；现金携带虽然直接，但风险较大；互联网换汇平台便捷但安全性存疑；国外现地换汇虽然方便大额交易，但汇率和手续费可能较高。

综上所述，出去留学时，建议根据实际需要兑换适量的美元现金，并遵守相关的外汇管理规定。如果需要携带更多现金，务必提前办理好相关手续并注意携带证件。