南阳中石油在编员工的工资情况如下：

普通井下员工：

每月工资约1万元，年薪在20万元左右。

文职人员：

工资在8000~15000元之间。

一般员工：

年收入不到三万元，含奖金，不含扣缴的保险、住房、医疗等费用，拿到手的三万左右。中级工、高级工多三五千元。处级干部工资是普通员工的两倍。

平均工资：

中石油平均工资为7690元/月，其中39%的工资收入位于区间4000-6000元/月，36%的工资收入位于区间6000-8000元/月。

综上所述，南阳中石油在编员工的工资根据岗位和级别的不同而有所差异，普通井下员工和高级职员工资较高，文职人员和一般员工的工资相对较低。建议具体了解某个岗位的详细工资情况，因为不同岗位的工资可能会有所不同。