滑鲢鱼（通常指的是白鲢）的养殖主要包括以下几个步骤和注意事项：

亲鱼选留

选择健康、性腺发育良好的天然原种作为亲鱼。

鲢鱼亲鱼体重应在6千克以上，鳙鱼10千克以上，青鱼15千克以上，草鱼8千克以上。

亲鱼每年更新率应达到10%左右。

清整鱼池

亲鱼池要求灌排方便，池底有20厘米深的淤泥（鲢、鳙鱼池），青、草鱼池底少含或不含淤泥。

鱼池面积1~5亩，水深1.5米左右，放养前应清池。

搭配放养

鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄比例一般为1:1~1.5为宜。

每亩放养鳜鱼8~10尾和150尾左右的花鲢，以控制野杂鱼和大型浮游动物的孳生。

饲养管理

放养前，鲢、鳙鱼亲鱼池每亩投放500~700公斤腐熟有机肥以培育浮游生物，以后还要适当施肥。

晴暖天气要投喂豆饼浆，以促进性腺发育。

鲢鱼有夜间摄食习性，特别要注意增加夜间11至12时的投饵量，投饵要定时、定位、定质、定量。

适早催产

雌鱼腹部膨大、生殖孔松弛即可催产，一般雌鱼每公斤体重注射催产剂绒毛膜促性腺激素1000国际单位，或LRH-A40~50微克，雄鱼减半。

孵化管理

孵化用水要用过滤网过滤以防漂浮物和野杂鱼等进入。

每次孵化前清洗孵化缸、孵化槽，孵化期间提供适宜水流量，并勤翻动水体检查底角有无堆积卵苗，保持水质。

水质管理

水质是滑鲢鱼养殖中最为关键的一环，需要清洁、透明、弱碱性的水，最佳pH值在7.5至8.5之间。

定期清理养殖场的残饵和鱼粪，避免污染水质。

每天至少检查一次水质，包括pH值、氨氮含量、溶解氧等关键指标。

慎用化学物质，以免破坏水质。

环境要求

养殖密度要适当，保证滑鲢鱼有足够的生长空间。

根据水域大小和水质状况，合理安排养殖密度。

设置遮阳设施，保持水质稳定。

避免噪音干扰，为滑鲢鱼创造一个安静的生活环境。

饵料管理

选择高品质的饵料，并按照滑鲢鱼的生长阶段和需要调整饵料种类和投喂量。

注意不要过量投喂，以免造成残饵污染。

疾病防治

了解滑鲢鱼常见的疾病和防治方法，定期投喂防病药物，改善水质，做好预防工作。

如发现病鱼，应及时隔离治疗。

养殖日志

记录养殖过程中的气温、水质数据、投喂量等信息，以便更好地了解滑鲢鱼的生长情况，及时调整养殖策略。

通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行滑鲢鱼的养殖，提高养殖成功率和经济效益。