食材用料

生鸡脚一斤

当归一两相克食物

红枣5-6颗相克食物

枸杞适量相克食物

生姜5片相克食物

沙姜适量

广式当归药材鸡脚的做法

1.材料如下

2.将鸡脚洗净，去尖，在冷水锅内加入生姜，料酒，盐少许，煮沸后将鸡脚倒入，大火煮一分钟后捞出，用凉水洗净备用。

3.将沙姜拍碎，与当归，红枣，枸杞一同放入小锅内煮沸，喜欢吃辣的童鞋可以适量放些小红椒

4.将鸡脚放入煮沸的药汤中，加入料酒，鸡精，盐调味

5.武火煮沸后转文火慢炖40分钟后，哈哈，大功告成咯

一)免疫增效类

是以提高和促进机体非特异性免疫功能为主，增强动物机体免疫力和抗病力。现已确定黄芪、刺五加、党参、商陆、马兜铃、甜瓜蒂、当归、*羊藿、穿心莲、大蒜、茯苓、水牛角、猪苓等可作为免疫增强剂。

(二)激素样作用类

这类添加剂能对机体起到类似激素调节的作用，现已发现香附、当归、甘草、补骨脂、蛇床子等具雌激素样作用;*羊藿、人参、虫草等具雄激素样作用;细辛、附子、吴茱萸、高良姜、五味子等具肾上腺素样作用;水牛角、穿心莲、秦艽、雷公藤等具促肾上腺皮质激素样作用;酸枣仁、枸杞子、大蒜等具胆碱样作用。

(三)抗应激类

具有缓和和防治应激综合症的功能，如刺五加、人参、延胡索等可提高机体抵抗力;黄芪、党参等可阻止应激反应警戒期的肾上腺增生、胸腺萎缩以及阻止应激反应抵抗期、衰竭期出现的异常变化，起到抗应激的作用;柴胡、黄芩、鸭跖草、水牛角、地龙、西河柳等具有抗热激原的作用。

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