炖鸡可以放的药材有很多，像白芷、肉蔻、八角、良姜、小茴香、桂皮、草果、陈皮、花椒、生姜、等药材都是可以放的，其中出名的白芷当归鸡就是以肥嫩土鸡为主料、当归为辅料制成的，可祛风燥湿、消肿止痛。炖鸡汤加药材还要根据自身状况来选择，而且药材也不适宜放的太多。在炖鸡汤的可以适当的加一些大枣、枸杞、山药、莲子等。

有的鸡汤加了药材之后，一部分人吃了可以补元气，但是有的人吃了，会出现上火的情况。除此之外，还要看药材的性质，像西洋参性凉，就比较适合在夏季食用，而秋冬季宜温补，可以选择人参炖鸡，人参具有补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血生津等的功效。

炖水鱼，放哪些药材较好？

泡脚对身体的好处：

1、促进血液循环 热水泡脚可加速人体的血液循环，改善身体各部分因为长期不动或者是疲劳而导致的缺氧，增强新陈代谢，改善手脚冰凉情况。

2、强身健体 足是人之根，足部有重要的治疗价值的反射区就有75个之多，醋能够渗透足部表层皮肤，增强血液循环，激活、强化器官功能，清除人体血液垃圾和病变沉渣，治愈许多慢性病症。

3、有助于改善睡眠 泡脚有利于促进足部及全身血液循环，加速血流，驱散足底沉积物和消除体内的疲劳物质，消除疲劳使人处于休息状态从而改善睡眠。

4、缓解头疼 泡脚使脚部血管扩张，让血液从头部流向脚步，从而减少脑充血，缓解头疼，另外泡脚还有消除疲劳的作用。

要不要加中药？ 这个需要视情况而定，每个人体质不同，如果用开水泡脚就能出汗，表明经络畅通，可不放中药。如果泡30分钟都没有出汗，可适当放一些中药，比如说党参、菊花、当归及丹参等等，根据不同的体质放不同的中药。

时间：泡脚时间以20-30分钟为宜，每天或隔一天泡一次均可。 过短的泡脚起不到提振气血和暖身的作用，时间太久，也没有什么更好的效果。

水温：泡脚的水温一般以38~43度为宜，但最好不要超过45度。因为水温太高，双脚血管过度扩张后，人体内血液更多地流向下肢，易引起心、脑、肾脏等重要器官供血不足，还会破坏足部皮肤表面的皮脂膜，使角质层干燥甚至皲裂。

生姜盐水泡脚有妙处：直接在泡脚水中加入生姜适量, 食盐可清火、凉血、解毒; 生姜具有散寒、止吐、解毒的作用,经常用生姜盐水泡脚。 能促进局部血液循环,预防感冒,还能达到改善虚汗体质的作用。

水鱼汤配方：生地20克 草果2个 生姜10克 葱20克 料酒20克 水鱼1只 红枣7枚制作：1．将水鱼去头爪，除去内脏；生地洗净，切片，葱切段、姜切片。2．将水鱼放在锅内，放入生地、葱、姜、红枣、草果、料酒，加水3000毫升，置武火上烧沸，文火炮熬l小时即成。食法：每日2次，佐餐食用。功效：滋补肝肾，补气补血玉参水鱼汤 基本特点 温润肺胃、生津止咳 基本材料 水鱼1只 玉竹25克 北沙参25克 桂圆肉15克 红枣8粒 陈皮1片 [制法]：1.水鱼放入热水锅中，将热水慢慢烧开，直至水鱼被烫死，剖开去内脏，洗净斩件；玉竹、北沙参、桂圆肉、红枣（去核）、陈皮（去瓤）分别用清水洗净。 2.将备用料一齐放入砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味食用。 [功能]：温润肺胃、生津止咳 [适用范围]：用于皮肤干燥或皱、唇开舌燥、干咳无痰、潮热盗汗、失眠、声音嘶哑、或热性病之后阴虚津亏之口干咽燥等症。常用本汤有润泽肌肤、补益身体、防止皮肤干燥、皱裂的作用。 草红枣水鱼汤材料，虫草一两、红枣十枚、生姜一片、水鱼一斤。制作方法，先将水鱼放滚水中烫洗干净，除去内脏。红枣去核，生姜去皮洗净、切片。将所有原料放入煲中加水适量，隔水炖煮四小时，再加盐调味即可。据说能滋阴补肾、强身健体、补益血气、治疗头痛眩晕。