随着中国国民经济实力的提升，人们消费需求的提高，蔬菜产业的多元化发展，蔬菜物流正在从随意、分散型向规范、有序化迈进，对其体系的重视与研究也逐渐被纳入日程。

发展蔬菜物流对于增加菜农收入和丰富居民菜篮子具有深远意义。中国现代化的蔬菜物流体系建设起步晚，又无相关成功经验可以借鉴，虽然得到政府和市场层面的重视，但无论是在理论研究还是在实际操作上，发展都比较慢。因此近些年来的成功探索尚不多见。

中国既是蔬菜生产大国也是蔬菜消费大国，蔬菜物流是中国农产品物流的重要组成部分，在国民经济发展中的地位非常重要。2006年，中国蔬菜种植面积达1818万公顷，蔬菜产量达58233万吨，是世界蔬菜生产第一大国。直至2010年11月21日农业部相关负责人表示，今年冬春中国蔬菜种植面积将同比增长7％，在不发生严重自然灾害的情况下，这将使中国未来蔬菜产量有所增加。如此大的生产规模和消费人群，带动和影响着数以千万计的农民的生产、生活。目前，中国已经成为当之无愧的世界第一生产大国。但是，当前蔬菜生产的繁荣并没有在最后的价值实现上得到支撑。一方面由于产品结构趋同和流通领域建设速度相对较慢，中国的生鲜蔬菜市场已经由卖方市场明显地转为买方市场，且出现了相对过剩的问题，导致蔬菜经营的整体效益直线下滑，部分农区季节性地的大路菜积压难卖，出现了“菜贱伤农”的现象；另一方面，在大宗蔬菜出现季节性区域过剩，价格和效益下滑的情况下，一些稀有品种仍然供不应求，效益良好。如何避免“增产不增收”、“菜贱伤农”的现象发生。如何将市场的需求信顺畅准确地传递到生产领域，引导生产，如何组织起高效的蔬菜物流，将蔬菜顺利地生产领域传送给消费者，实现价值，已成为值得重视和研究的问题。因此迫切需要通过蔬菜物流系统优化来实现蔬菜的调配和流通增值。合理的蔬菜物流可以有效促使蔬菜的合理流动，减少蔬菜在流通过程中的损耗，降低流通成本和交易费用，使生产者生产出的产品及时运往消费地点，消费者在恰当的时间和地点能够方便地获取自己所需要的消费品。因此，大力发展蔬菜物流有极强的现实意义。

摘自《长风网》百科“蔬菜物流”

1、寿光，寿光是被国务院命名的中国蔬菜之乡，[bai]在这里生产出的寿光蔬菜还是山东省的着名特产之一，这里的蔬菜凭借种植规模大、品种多、绿色无害和营养丰富的特点打造出专属寿光的品牌，目前已经覆盖了全国三十多个省市自治区的200多个大中城市。

2、张北县，张北县共拥有战海、三号、张北镇、馒头营共同组成的蔬菜基地8个，种植面积达到18万亩，年产量可超过70万吨，其中得到无公害蔬菜基地认证的面积达到17万亩，从而进一步提升了蔬菜档次，丰富了蔬菜品种。

3、彭州，彭州是拥有中国五大商品蔬菜生产基地、全国蔬菜产业十强县、全国无公害蔬菜生产示范基地、中国西部蔬菜之乡等荣誉的地区，彭州生产的蔬菜和加工产品遍布全国三十多个省市自治区，且远销日本、韩国、俄罗斯等国家地区，目前年产量可达16亿多公斤。

4、元谋，元谋位于云南省，是云南重要的蔬菜基地，[bai]也是云南最大的冬早蔬菜主产区之一，产品不仅覆盖了国内超过150个大中城市，每年还会有超过3万吨耳朵番茄、洋葱、牛蒡等蔬菜通过铁路转出口贸易的方式销往韩国、日本、俄罗斯、欧盟等国家和地区。

5、莘县，这是国内有名的农业蔬菜大县，拥有无公害、绿色和有机三品认证品牌达到38个，瓜菜菌播种面积常年在90万亩左右，瓜菜菌总产量超过360万吨，是全国最大的香瓜生产基地，也是被人们评为中国蔬菜第一县的地方。

6、邯郸永年区，这是有着全国蔬菜十强县和全国无公害蔬菜示范基地县荣誉的地方，年产量达到30亿公斤，其中南大堡蔬菜批发市场更是全国蔬菜专业百强市场，通过这个市场，平均每天有500万公斤无公害蔬菜销往全国各地。

7、新野县，新野县是全国无公害蔬菜生产基地示范县，蔬菜种植面积常年稳定在35万亩左右，县蔬菜浦发市场的日吞吐量在200万公斤左右，是中原最大的菜市场和菜园子之一，全年新鲜蔬菜总产量近20亿公斤。

8、湛江，湛江是国内闻名的冬季蔬菜供应基地，[bai]也是国家南菜北运最大的蔬菜生产基地，中国环境最好的十大城市之一，每年冬季蔬菜种植面积超过110万亩，外运量超过180万吨，目前湛江冬季蔬菜已经覆盖了全国25个省，尤其在东北三省的市场上，占有率更是达到了30%。

9、张掖，张掖地处西北河西走廊中部地区，是国家西菜东运的生产基地之一，因农业基础深厚发达有着金张掖的美称，凭借光照时间长、有效积温高等自然优势所生产的绿色无污染蔬菜广受海内外市场欢迎，年种植面积达到70万亩，产量近250万吨，而张掖境内的张掖丹霞地质公园还是甘肃十大景点之一。

10、兰州，兰州是中国蔬菜东调、南运的主要基地，2001年这里的蔬菜总产量就已经达到了11亿公斤，每天大量种类丰富的特色蔬菜都从这里销往外省，其中生产的百合、花椰菜、洋芋和百合等蔬菜在国内外均享有盛誉。