有许多人喜欢在自家阳台上种植一些花花草草，其实种植蔬菜也是可以的，能吃上自己亲手中的蔬菜。那么室内蔬菜的种植方法有哪些呢？

一、适合室内种植的蔬菜

大家首先要寻找适合室内种植的蔬菜，如辣椒、大蒜、蒜苗、豆芽、西红柿等。可以从市场上购买适合家庭种植的种子，也可以从自己家里买的菜里面选择，比如把辣椒的辣椒籽种植。

二、家庭种植辣椒

首先把辣椒播种到土壤中，然后浇水，等待发芽。出苗后根据生长情况进行浇水，可以把做饭时候剩下的淘米水，或者剩的啤酒以及早餐剩的豆浆发酵一下当做肥料。放置在向阳、通风的阳台上。

三、家庭种植大蒜

准备非常大的那种用过的那种油桶，还有就是葱头，还有就是土壤。我们要将油桶上面弄上那种比较大的圆孔，再铺上一层土壤，放上一层葱头，一直这么叠加，等填满了就可以了。每天都浇一些水和营养液，这样大葱能够生长的更好。葱生长的速度很快，两个星期左右应该就能够吃了。

四、家庭种植蒜苗

蒜苗是很好种植的，蒜瓣，土壤，还有一个容器，容器的大小看你想要种植多少蒜苗。我们将土壤给喷上水，最好是那种湿润的状态，再将蒜瓣让入盆里面，每天都要弄一些水。差不多一个星期左右就能够生长起来了。等到合适的长度，我们就能够食用了，而且等一段时间土壤下，还能够有大蒜。

五、家庭种植豆芽

豆芽的种植方式也很简单，将豆子放入清水里面，侵泡五个小时，等它出芽之后就可以了。将出芽的豆子放入瓶子里面，不要放入太多的水，每天都要用水将豆芽清洗一遍，几天后就会出现很多的豆芽。

六、家庭种植西红柿

种植的方式也比较简单，将番茄切成片状的，还有营养丰富的土壤，还有花盆。将番茄片放入花盆里面，让土壤将番茄片都给掩埋好。番茄种子长出幼苗的话，就会出现一些分叉，这个时候就需要修剪掉多余的那些枝干。不能够让那些没用的那些枝干去吸取那些营养。将种植的西红柿放在阳台上，时不时的转一个方向，这样西红柿的各个地方都能够晒到太阳，接出来的西红柿味道也很好。

家庭种植蔬菜比较简单，既能够满足自己种花草的欲望，也可以吃上自己种的蔬菜。

家庭无土栽培蔬菜方法有哪些

种家常蔬菜的种植方法

　种家常蔬菜的种植方法，在家里面养殖蔬菜是一个很不错的主意，想要在家中种植蔬菜，那就要了解室内种植都需要满足什么条件，一般室内种植就要考虑光照、温度、水这几个方面。下面分享种家常蔬菜的种植方法。

　 1、播种

　通常先育苗，生菜的种子十分细小，建议拌上3-6倍细沙搅匀，再撒到泥土表面，15-20℃约3-5天发芽。气温高于25℃时需低温催芽：将种子用冷水泡6小时左右，然后用湿纱布包好放入冰箱（5℃左右，存放24小时），再将种子置阴凉处保湿催芽。土壤pH值以5、8-6、6为佳。

　 2、苗期管理

　浇水不宜太多，保持土壤湿润即可。长出2-3片真叶时间苗，株距6cm左右。

　 3、移栽

　当长出5-6片真叶时可进行移苗，最好连根上的泥土一起移到大盆里，散叶生菜株距375px左右。浇透底水，先放在阴凉处1周左右进行缓苗，然后拿到阳台接受正常光照。

　 4、日常管理

　浇水不易太勤，发现病虫苗随时拨除。

　 5、采食

　夏季一个月左右、冬季两个月左右即可采食，或者采用观察法，看长得差不多了，就可以采食了。

　 西红柿

　西红柿这个东西可不得了，不仅混得了蔬菜摊，还能混迹水果摊，各种大西红柿、小西红柿，千奇百怪，五花八门！正可谓，是蔬菜界的大姐大。我今天就带大家看下，西红柿的营养价值以及，常见家常做法。

　 营养价值与功效

　含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

　 1、凉拌西红柿

　原料：西红柿、白糖

　做法：西红柿洗净切片，摆入盘中，均匀撒上白糖即可。

　 2、西红柿炒鸡蛋

　原料：西红柿、鸡蛋、盐、葱、油

　做法：

　1、红柿洗净，用沸水烫一下，去皮、去蒂，切小块：鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

　2、锅中油烧热后，将鸡蛋倒入锅中炒熟盛出备用；锅中留底油，放入葱花炒香，再倒入切好的西红柿煸炒，加入白糖翻炒片刻，待出汤汁后，倒入鸡蛋一同翻炒几下，出锅前加适量盐，即可。

　温馨提示：如果喜欢吃青椒，切一根青椒进去，出锅后一定要放香菜，味道更鲜美。

　 3、西红柿烧茄子

　原料：茄子（紫）、西红柿、盐、蒜、生抽、老抽、糖、油

　做法：家常菜做法大全

　1、把茄子洗净去蒂，切成滚到块，放入盘中，撒入盐搅匀后腌制20分钟，挤出茄子中被盐杀出来的水分。西红柿切块，大蒜去皮后切成碎末。

　2、锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入茄子块，改成中火煎成金**后，倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽，老抽和白糖搅匀。

　3、炒到西红柿变软后，放入蒜末搅匀即可。

　 黄瓜

　和西红柿一样，黄瓜同样是一个具有双重身份的蔬菜品种，而且也有各种品种，旱黄瓜、水黄瓜、大棚黄瓜……空嘴吃、炒着吃、煲汤吃……但毕竟水果摊没有卖黄瓜的，所以，黄瓜排名也不及西红柿，位居蔬菜界第二名，不过有一点黄瓜比较牛，就是可以美容！

　营养价值：

　1、黄瓜含有多种营养成分黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

　2、黄瓜有安神定志的功效

　3、黄瓜能提高人体免疫力、抗肿瘤

　4、黄瓜促进新陈代谢、抗衰老

　5、黄瓜能减肥

　6、黄瓜有利尿、清热利水、解毒功效

　 适合阳台小盆栽种的6种蔬菜

　 1、蘑菇高颜值的食用盆景

　最佳种植期：一年四季

　采收时间：7天

　种植方法：买来菌种，种在盆中，放于阴暗处，每天早晚喷两次水，不出几日就能隐隐看到冒芽，一周左右，你就可以唱一曲《采蘑菇的小姑娘》啦。

　 2、辣椒上座率最高的家常菜

　最佳种植期：南方四季皆宜，北方春秋两季

　采收时间：40-50天

　种植方法：红椒、尖椒、甜椒均可。买菜时多留一个辣椒，把种子剔出晒干，植入盆中，盆土尽量深一些，不用操心，小辣椒会迅速疯长起来。绿绿红红一串串，又当画来又当菜。

　 3、生菜绿色养眼的叶菜之花

　最佳种植期：春秋两季

　采收时间：25天

　种植方法：买来生菜，把生菜头切下来，水培一段时间（把生菜头浸在2厘米深的水中，每天灌水保持水位不变），或者直接埋进土里，浇水施肥（两星期后施肥一次，之后每周少量施肥一次）。生菜长得快，还能不断篇。采收的时候不要连根拔起，只要轻轻撕下叶子，就能继续生长。取之不尽，食之不竭。安逸！

　 4、小葱满屋清香的小清新

　最佳种植期：一年四季

　采收时间：发芽后20天

　种植方法：买回来新鲜小葱，将叶子切掉做菜，将剩下的'根直接埋进土里待其长芽。水浇足，肥少施，只要将其放在日照充足的地方，小葱就会“给点阳光就灿烂”。即使没有专门的花盆，只要有一些盆栽的空隙，它也能茁壮成长。青青盆中菜，栽种很方便。茎叶摘过一次，还能继续生长。更惊艳的是，经过寒冷冬季的蕴育，第二年春天若没有及时采摘，它还能开出好看的花儿来。

　 5、大蒜 一身有三宝：蒜苗去腥、蒜苔香甜、蒜头调味

　最佳种植期：一年四季

　采收时间：30天可收蒜苗，90天可收蒜苔，108天可收蒜头

　种植方法：把买来的蒜头掰开，将大的蒜瓣埋进土里，土壤不要太干也不要太湿，埋入深度3~4厘米，然后浇水施肥，大约一周即可发芽，不久就能长出蒜苗，再过一段时间就能抽出蒜苔，蒜瓣的位置还能长出蒜头。蒜苔如果不采摘，还能开出漂亮的小花。大蒜喜好冷凉环境，生长温度尽量控制在12~25°C。采摘时注意不要连根拔起，土中蒜瓣还可以再长一到两次苗。

　 6、秋葵亦花亦果的素食新宠

　最佳种植期：春季

　采收时间：50-60天

　种植方法：把秋葵掰开，取出种子浸泡24小时，埋进土下约1厘米。在25-30℃的环境下，3、4天就可以出芽，20天拔除弱苗，留一棵壮苗，50天后即可开花结果，花朵白色清新，果实则粘滑爽口。注意：小苗期要防治蚜虫，结果期要防治菜青虫。

　 怎样才能少花钱多种菜？

　买个花盆，几元到几十元。如果想就地取材，也可用各种各样的容器，木箱、铁皮、塑料桶甚至纸盒，只要开孔通气，都能为你所用。

　如果还想布置得漂亮点，可以做几个简易的盆架，按自己喜好，做成花盆式、壁挂式、梯架式和立柱式等多种样式，布置出一个既有观赏性，又有实用性，还极具个性和美感的阳台菜园。

　当然，想要更省心，可以买专业的立体式种植箱，现在的种植箱大多采用环保树脂原料，在种植过程中不容易析出有毒物质，露天种菜更加安心。而且现在设计的种植器具，充分考虑了空间的最大化利用，采用立体式的搭载方式，原来一平方米的面积利用率现在可以提高4到5倍，为空间有限的小户型家庭提供了更好的选择。

　 阳台种菜还有哪些注意事项？

　1、种菜的土壤：最好用黑土，可以到山上或小区里挖土。不过现在城市里很难找到好土，可以在专门的店铺买专业的基质土来种植更省心方便。

　2、种菜的肥料：可以用厨房余肥，即把厨房每天的食物垃圾存起来发酵，就是富含氮、钾、磷、钙等多种元素的最好肥料，既省钱又环保还健康。大蒜水或辣椒水，还可以预防和治疗部分虫害。

　3、种菜的温度：要根据不同蔬菜进行日晒、温度的控制，要根据阳台不同朝向选择适宜的蔬菜。

摘要：近年来，越来越多朋友喜欢在家里种植一些蔬菜，绿化环境的同时还能收获到真正无污染、无公害的蔬菜。而传统的土培蔬菜不好管理，且容易弄脏家里环境。因此，许多朋友都开始选择无土栽培蔬菜。那么家庭无土栽培蔬菜方法有哪些？哪些青菜适合家庭无土种植？下面，来看介绍！适宜在家庭阳台种植蔬菜品种

适宜在家庭阳台种植蔬菜品种分为叶类蔬菜和瓜果类蔬菜。

1、叶类蔬菜

有长季节采收和短季节采收两类。适合长季节种植的有紫背天葵、白凤菜、绿叶羽衣甘蓝、叶甜菜、西芹、西洋菜等品种，一次栽植可以陆续采收，采收期长达3~6个月。

适合短季节栽植的有奶油生菜、紫叶生菜、罗莎皱叶生菜、罗马直立生菜、大速生菜、红橡叶生菜、绿橡叶生菜、黄心苦苣、大叶茼蒿、株张中叶茼蒿、红梗叶甜菜、黄梗叶甜菜、白梗叶甜菜、芹菜、水芹菜、绿油菜、紫色油菜、小松菜、豆瓣菜、空心菜、千筋白茎京水菜、金丝芥菜、卵叶壬生菜等20多种叶类蔬菜。

栽植后25~30天一次采收，单株重量在150~200g；也可陆续剥取外叶多次采收，颜色有红色、**、深绿色、淡绿色、紫色等多种，市民可以在一种装置上栽种几种颜色的蔬菜，形成不同风格的景观。

2、瓜果类蔬菜

主要有番茄、樱桃番茄、成串番茄、茄子、辣椒、彩椒、迷你黄瓜、观赏南瓜、贝贝南瓜、西葫芦、甜瓜、袖珍西瓜等。

阳台蔬菜种植装置使用技术

1、器具准备

废弃的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用。塑料花盆或泡沫塑料盒（底部带孔）底部带托盘。不要用瓦盆。0．5公斤陶砾和1－2公斤珍珠岩（建材店有售），蛭石、草炭、岩棉都可。浓缩营养液分1号和2号两种，须综合稀释使用。空塑料瓶2个（稀释营养液用）。

2、培育壮苗

（1）种子消毒

一般从市面买回的种子，用温汤浸种的方法处理一下。将种子放在60℃的热水中浸泡10~15min，然后将水温降至30℃，继续浸泡3~5h，取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用药液浸泡法。一般常用福尔马林100倍液，先用清水浸种3~5h，然后放入药液中浸泡20min，取出用清水冲净。

（2）播种

量准备几个72或128孔的塑料穴盘育苗，以草炭和蛭石为基质，配制比例为2:1，既节省种子，育出的苗子还壮实。播种前，先把穴盘浇透水，干籽撒播，播种后覆盖0.8~1.0cm厚的基质，然后盖上一层塑料布，主要是增温保湿。

（3）苗期管理

播种后3~5天当小苗出土后，可及时撤掉塑料布，待小苗上无水汽时再盖一层0.5cm厚的基质。出苗后适当控制浇水防止徒长，但3~4天后，要用喷壶喷水，既降温又防止由于蒸发而苗子缺水，育苗期间，温度不宜过高，白天的适宜温度为20~25℃，夜间为10℃左右，当苗子长到2~4片真叶，苗龄20~25天即可定植。

（4）移栽

小苗长至3~4片叶时，将小苗起出，用水冲洗净根部泥土，注意尽量少伤根，再移栽到孔穴中。移栽后家庭阳台装置立即开始启动，根据季节不同定好供应营养液时间，一般夏秋季室内温度高，苗子蒸发量大，需水分多一些，定时器定为每天早上8：00开始工作到晚上22：00停止，中间每循环20min，停2h；冬春季室内温度低，蒸发量小，需水分少。把定时器时间调整为每循环10min，停2h。

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移栽后的管理

（1）温度要求

因种植的蔬菜大部分是叶菜类，属于半耐寒蔬菜，在生长期间，使植株在适宜的环境条件下生长，在生长期间，温度不能过高，白天20~25℃，夜间10~12℃最适宜，全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，基本一年四季都可栽种蔬菜。

（2）光照调节

阳台的朝向取决于阳台的光照条件，阳台菜园最好选择朝南、阳光充足的阳台，朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植。

（3）营养液管理

出苗后，每天浇稀释养液1-2次，以托盘内的渗出液体为宜。蔬苗。小苗长出2片叶子时开始疏苗，每穴只留一棵苗，多余的苗拔掉。换盆。小苗长到有3-5片真叶的时候，就要换大盆了。先在盆底部铺一层浸泡的陶砾，以利于排水，然后铺珍珠岩，把小苗连同基质一起移植到大盆里，最后在珍珠岩上盖一层陶砾。换好盆后浇液，第一次要浇透，以托盘渗出为宜。浇液。叶菜2天浇一次液，每天浇2次水，果菜不浇水只浇液，每天2次。

（4）病虫害防治

家庭菜园是无土栽培形式，植株长势强、病虫害轻、清洁卫生。下面介绍2种适于家庭菜园的自制天然防虫液。

①辛香植物萃取液。九层塔（罗勒）、葱、洋葱、蒜头等，取适量用500升水煮沸，放凉后用小喷壶喷洒在植株上。用来防治蚜虫、红蜘蛛、蚂蚁等害虫。

②酒醋液。食用醋1mL＋米酒1mL＋水1L混合使用。也可食用醋以水稀释50倍喷洒，还可与大蒜液或辣椒液混用。有预防病害的作用。

蔬菜采收

栽后30天左右就可陆续采收上部嫩梢和叶片，注意一次不要采收过多，以免影响生长。如紫背天葵、大叶茼蒿、空心菜等；各种散叶生菜、叶甜菜等，要分批采外部叶子食用。