1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头、红薯等。

2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜、各种萝卜、芥蓝等 。

3月：青菜、菠菜、芹菜、菜笕、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、鸡毛菜、菜笕、各种萝卜、塌棵菜、丕蓝、芥蓝、笋等 。

4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜 、黄瓜等 。

5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等 。

6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等 。

7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、 空心菜 。

8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等 。

9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等 。

10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等 。

11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等。?

12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等。

扩展资料：

蔬菜的营养价值：

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。

蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。

此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。

据估计，现今世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种疾病，如何解决因环境污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们关注。解决的有效办法之一，是在食物中增加抗氧化剂协同清除过多有破坏性的活性氧、活性氮。

百度百科-时令蔬菜

百度百科-蔬菜

人民网-少吃反季节蔬菜 巧用四季时令蔬菜表

1、阳台种菜时，用土壤在花盆里种植，现在阳台种植比较推荐水培或者基质栽培。采用无土栽培时，看起来美观，干净卫生，既能观赏又有菜吃。相比土壤栽培，优势比较多，尤其很多朋友找不到适合种植的土壤，无土栽培比较省事简单。

2、阳台种植时，光照少，尽量选择叶菜类蔬菜，比如生菜、空心菜等等，对光照要求不严格。如果种植瓜果类蔬菜，容易出现根系黄叶的情况。青菜的生长周期短，病虫害少，四十天左右就能采收了，还是比较适合阳台种植的。

3、无论是水培还是基质栽培，水肥管理都是非常重要的。很多朋友说，水培蔬菜太难了，因为要配制适合蔬菜生长的营养液，还有水的含氧量。基质种植时，要把握好浇水量。比如在栽苗之后，和土壤栽培一样，一定要浇一次透水。减少根系与基质间的空隙，如果浇水不足，幼苗吸收不到水分，生长缓慢，甚至停止生长。而且在缓苗之前浇水时，不能加任何化肥，防止浓度过高，对根系产生危害。

4、水培蔬菜时，将种植篮放入泡沫箱中，然后放一些珍珠岩，将根系固定住。同时要有适合水培蔬菜使用的营养液，再加上增氧机，保持根系能够吸收氧气。这些材料，都比较容易买到，做一个简易的水培装置。无土栽培时，可以用椰糠、蚯蚓粪、锯末等等，装到种植槽或者种植袋中，青菜种植催芽之后，可以直接撒播这个成本也比较低。