北京8月份种的菜因为都是在秋天收获，所以很多菜的名称钱会加上一个“秋”字。

比如北京8月份我们可以开始种秋辣椒，秋辣椒播种时间一般8月上旬，还有秋西瓜，番茄、圣女果、芹菜等，都可以在这个时间用营养土播种育苗，播后加盖遮阳网。

到8月底北京地区就可以播种萝卜、胡萝卜、白菜种子了。

除了上面这些菜，8月份北京地区还可以种一些平常四季都可以种的蔬菜了，比如菠菜、生菜、韭菜、小白菜、茼蒿、鸡毛菜、木耳菜等，这些都是北京8月份可以种的蔬菜。

还有芽苗菜之类的，四季都可以放心种，直接水培都可以，比如豆芽，花生芽苗菜等等，按北京8月份的温度，豆芽生长很快，只要3-4天就可以吃。

另外，北京8月份是苦瓜和丝瓜是生长旺盛时期，结瓜多，要注意追肥。