有机蔬菜的种植是一种环保的有益于人体健康的种植方式，它不使用任何化学合成的农药、肥料、植物生长调节剂以及基因工程生物及其产物，但这并不是回归到古老的传统种植体系。而是一种与自然相和谐的，集生物学、生态学、环境知识等一系列农业科学为一体的现代农业方式。其种植技术有三个要点： 施肥的意义在于培育健康肥沃的土壤，为下茬蔬菜收获向土壤归还被取走的养分，为蔬菜的根系提供一个良好的生存环境。

1、种类

适合种植有机蔬菜的肥料种类有：有机肥、堆肥、沤肥、绿肥、矿物源肥料，以及一些厂家生产的允许在有机蔬菜上施用的纯有机肥和生物有机肥。这些肥料在施用过程中，需要注意：用于有机肥堆制的添加微生物必须来自于自然界，而不是基因工程产物；自制有机肥要经过彻底腐熟；堆肥和沤肥必须通过发酵杀灭其中的寄生虫卵和各种病原菌；沼气肥制取时要严格密闭，且有适量水分，发酵最适温为25~40℃，碳氮比调节在30~40；沼渣经无害化处理后方可作农肥：种植绿肥要注意在其鲜嫩时通过耕地切碎并翻入土壤，并在其中进行腐熟分解，或者通过堆肥的方式制肥；矿物源肥料中的重金属含量应符合表1中的限制，施用时要避免各元素之间的相互影响和相互制约以及存在的拮抗关系。

2、施用技术

有机蔬菜在种植过程中，要针对不同的蔬菜品种科学施肥，盲目施用有机肥同样可导致蔬菜中亚硝酸盐含量超标等危害。例如，在地蛆发生严重地区，施用未腐熟有机肥可加重地蛆危害；鸡粪养分含量高，尿酸多，施用量不宜超过3kg/m2，否则，会引起烧苗；堆肥的施用量一般为15～30t；沤肥的施用量为2．3x104kg/hm2；豆科绿肥作物按鲜植物体3 375kg/hm2计算，则含有机质225kg，氮素67．5~135kg/hm2，固氮量45~90kg/hm2，相当于225~450kg/hm2硫酸铵。一般可根据肥料养分含量与释放比例、蔬菜营养需求和产出确定施肥量。 病虫害的防治是有机蔬菜种植中的难点和重点。要想摆脱长期以来对化学合成农药的依赖，必须综合运用各种防治措施，来预防和防治各种病虫害。

1、农业防治

农业防治利用植物本身抗性和栽培措施控制病虫的发生和发展，主要措施有：、

(1)选用抗性强、最好是兼抗多种病虫害，并适合当地消费者习惯和种植条件的品种；但不能使用任何转基因蔬菜品种。

(2)使用嫁接、轮作、间作技术，打乱病原菌和虫卵的生活规律，提高蔬菜自身抵抗力。例如：嫁接换根可有效防止土传病害；水旱轮作会在生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律，减少病虫害的发生和危害；青椒或番茄套种玉米可以防治蚜虫；普通蔬菜和有特殊气味的蔬菜间作，可驱避一些害虫等。

(3)深耕松土，冬天翻土杀死越冬害虫。加速病残体分解和腐烂；夏季高温期间进行灌水，然后在畦面上覆盖塑料薄膜。利用太阳能对土壤进行高温消毒。

2、物理防治

(1)利用遮阳网、防虫网对蔬菜进行浮面覆盖，组织多种害虫的侵入和产卵；

(2)安装频振式杀虫灯、诱色纸等；

(3)育苗时在苗床上方悬挂银灰色反光塑料薄膜，可避蚜：

(4)在温室悬挂**粘板，诱杀白粉虱、美洲潜斑蝇、有翅蚜：

(5)在农事活动时，可人工摘除斜纹夜蛾等卵块，用水冲刷等。

3、生物防治

生物防治就是利用有益微生物进行病虫害防治的方法。在农事活动中，注重保护利用自然天敌，或人工繁殖、释放、引进捕食性天敌。捕食性天敌有塔六点蓟马、小花蝽、小黑隐翅甲、中华草蛉、大草蛉、瓢虫和捕食螨等；寄生性天敌有赤眼蜂、茧蜂、土蜂、线虫、平腹小蜂等。另外还可以用苏云金杆菌各种多角体病毒防治病虫害。

4、药物防治

必要时，可协调利用药物防治。可以用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害；允许有限制地使用含铜的材料，如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂来防治蔬菜真菌性病害；可以用抑制作物真菌病害的软皂、植物制剂、醋等物质防治蔬菜真菌性病害；高锰酸钾是一种很好的杀菌剂。能防治多种病害；可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫。 (1)从原料来源和制备方法看。氨基酸营养液无毒无害无污染；制备方法简便易行，原料资源丰富，同时还能解决因动、植物残体堆放而引起的环境污染问题。

(2)氨基酸营养液应用在不同蔬菜上具有不同程度的增产、增收效果。因此，是无公害蔬菜生产经济实用的新型液体生物肥料。

(3)以上数据仅是在有限蔬菜品种上的应用试验结果。因此还有待于进一步对氨基酸营养液在不同种类品种蔬菜上的应用进行研究；同时对其在减少化学肥料、化学农药用量，提高蔬菜产品质量方面进行试验调查，以开发其增产以外的其他方面作用。

有机菜花低于几度不能正常生长？

在农村，农民朋友最大的财富就是土地，可以用来种各类农作物，相比于城里来说，这是较大的一个优势，毕竟在城里找一块停车的土地都难。

因为现在大部分村民去了城里打工，所以有些土地荒了，长满了野草，有些农民想搞种植赚钱，会选择承包这些土地。

这些年来，国家比较鼓励农民搞农业发展，在农村用大棚种植蔬菜也可以领补贴，那要种多少亩地才有补贴呢？能补多少钱？如何进行申领？想了解的朋友可以看看下文。

农村大棚种植多少亩蔬菜有补贴？补多少钱？

现在我国很多地区都有大棚种植蔬菜补贴的政策，各地补贴标准不同，规模也不一样，有些地区大棚种蔬菜超过100亩的菜农可以领取补贴，农业部对于标准园建设的超过200亩的菜农，每个标准园直接给予50万元补贴，种植蔬菜资金补助标准是5000元每亩，如果菜农有缴纳蔬菜种植保险，就还有蔬菜保险补贴，比如芹菜、南瓜种植每亩的保险补贴是1200元。

各地补贴金额有所差异，比如上海地区蔬菜种植补贴1000元每亩，浙江地区蔬菜种植补贴500元每亩。

部分地区农村大棚种植蔬菜补贴政策

1、辽宁大连金普新区

补贴对象：本地区范围内搞大棚种植蔬菜的单位与个人。

补贴标准：温室大棚按照实际种植的面积进行补贴，此外温室、钢骨架棚室蔬菜按照300元/亩/年的标准补贴（设施内净面积）

2、江西赣州

补贴对象：本地是先建后补的原则，对新（扩）建相对集中连片100亩及以上蔬菜钢架大棚的主体进行奖补。

补贴标准：信丰、兴国、宁都、于都、会昌、瑞金6个蔬菜产业县（市），是按照大棚面积7000元/亩来奖补；其他县（区），按大棚面积5000元/亩进行奖补。

3、河北承德兴隆县

补贴对象：没有消除风险的防贫监测户、入股到期有意愿发展产业的脱贫享受户大棚种植蔬菜有补贴。

补贴标准：自建大棚或租用大棚自主经营发展设施蔬菜0.5亩（1个棚）以上，每亩的补贴是3000元。

大棚种蔬菜有哪些方面的补贴？

1、良种培育补贴

如今市场上的蔬菜品种较多，虽说有些蔬菜是一个品种，但品质明显不一样，这就是菜农运用了良种培育，良种在市场上获得的效益很好，国家对于种植良种超过50亩的菜农给予10万元补贴。

2、标准园建设补贴

专门种植蔬菜的菜农都知道，现在蔬菜的标准园分为了国家级和省级标准，如果符合相应的条件，国家会直接给予建设补贴5万元和3万元，而且标准园蔬菜大棚建设超过100亩的，符合省级蔬菜创建规范的标准园，直接补贴8万元。

3、国家测土配方施肥补贴

国家对于测土配方施肥的蔬菜大棚种植基地，会给予60万元的资金补助，且明确规定，对于化肥减量增效的，还可以增加补助资金，由地方政府申报，并奖励给新型经营主体或者合租社组织，标准一般都是几万元。

4、种植技术补贴

现在绿色高产高效种植蔬菜的技术已经受到国家的认可，而且通过农业技术示范区的建设，可以实现蔬菜的绿色高效生产，只要是满足条件的，不管是大棚种植黄瓜、芹菜，还是西红柿、洋葱等蔬菜品种，都是可以获得1-2万元经济补贴的。

大棚种植蔬菜补贴怎么申领？

上面小编给大家讲到了部分地区的一些大棚种植蔬菜补贴，可以说金额都是不少的，有些种植户估计已经在想怎么拿到这笔钱了吧？一般来说，申请补贴的对象需要向当地村委会先提出申报，填写补贴申请表，并提交相关材料；然后经村委会、农业农村局审核通过后，再发放补贴。

大棚蔬菜市场前景如何？

1、现在人们对食物的要求越来越高了，蔬菜的需求量也在与日俱增，因为很多蔬菜都是当季种植，所以达不到市场的需求，但大棚蔬菜是可以发季节种植的，市场需求量一直在增加，可以说这个大棚蔬菜的种植前景还是十分广阔的。

2、大棚蔬菜与露天蔬菜比起来，前者会更好管理些，且蔬菜品质也更高。

许多大棚蔬菜现在都是在种有机蔬菜，因此口感会比较好，销售价格也不低，经济效益还是很不错的。

在种植大棚蔬菜的过程中，主要风险是病虫害，这也是导致蔬菜减产的一个主要原因，建议各位菜农在种植大棚蔬菜的时候，一定要选择抗逆性好的品种，这样才可以抵御病虫害，保证产量。

一直以来，农村里赚钱的机会都比较少，所以如果能在村里搞大棚种植蔬菜赚钱也是一个不错的选择。

看完上文，我们可以知道国家在大棚种植蔬菜这方面还是有一定补贴的，因每个地方的政策不同，补贴标准也不一样，有些地方规模要达到200亩才能拿到补贴，但有些地区规模只要达到0.5亩（1个棚）以上就可拿到补贴，且金额都是不少的，所以如果符合拿补贴的条件，建议各位菜农早日去申请。

蔬菜是我们每天都需要吃的食品，是生活中的必需品，大棚种植蔬菜的前景还是比较可观，有想法的朋友可根据自己实际情况来种蔬菜。

0℃以下易受冻害，25℃以上形成花球困难。叶丛生长与抽薹开花要求温暖，适温20-25℃。

花球形成要经过低温春化阶段。花菜对光照条件要求不严格，而对水分要求比较严格，既不耐涝，又不耐旱。对土壤的适应性强，但以有机质高，土层深厚的砂壤土最好。适宜的土壤酸碱度为5.5-6.6。耐盐性强，在食盐量为0.3%-0.5%的土壤上仍能正常生长。

菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。

花椰菜一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

扩展资料

晚熟品种，这类品种不耐热，花芽分化较晚，耐低温，喜冷凉气候。从定植到收获需要90天以上，生长势强，植株高大，花球致密紧实、花球大，单球重2.0kg以上，适宜秋播，秋冬收获。

代表品种有：福州100天、傲雪、登丰100天、巨丰130天、荷兰83、祁连白雪等品种。大多数晚熟品种类型可作为春秋栽培，夏季高温季节栽培易出现荚叶、紫毛等异常现象。

花椰菜品种类型按花球形状可分为球形、半圆形、扁圆形和拱形；按花球色泽可分为洁白、乳白、乳黄、枯黄和紫色。按分布区域可分为福建花椰菜类型、浙江温州花椰菜类型、上海花椰菜类型和广州花椰菜类型。

参考资料：

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