稻的耕种除传统的人工耕种方式，亦有高度机械化的耕种方式，但最终离不开以下步骤：

1、整地：种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但多用机器整地了。

2、插秧：将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号。手工插秧时，会在左手的大拇指上戴分秧器，帮助农人将秧苗分出，并插进土里。插秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。

现代多有插秧机插秧，但在土地起伏大，形状不是方型的稻田中，还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。

3、施肥：秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗成长的健壮，并促进日后结穗米质的饱满和数量。

4、灌排水：水稻比较倚赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水份灌溉。

5、收成：当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代则有收割机，将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。

6、干燥、删选：收成的稻谷需要干燥，晒谷需时时翻动，让稻谷干燥。删选则是将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。

管理水分和病害说明

浇水要根据叶片来判断，比如叶片是否有卷曲，或者苗床有发白的现象，来决定浇水的多少，要是把握不好，很有可能出现不好的情况。

幼苗管理的时候，做到在水中长苗，但是发根的话最好能在比较暗的情况，这样长出的根很好。插秧之前的两到三天也不要浇水。

水稻生长的过程中，很容易得稻瘟病，可能发生在不同的时期，或者不同的部位。发生疾病的地方一般是灰黑色，叶子也会发生卷曲。导致这样的现象很有可能是因为肥料不足。出现这样的情况，最好用合适的农药进行喷洒。

以上内容参考 百度百科—水稻

整地：种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但当今多用机器整地了。

育苗：农民先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田，在撒下稻种后，农人多半会在土上洒一层稻壳灰；现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长，好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。

插秧：将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号。手工插秧时，会在左手的大拇指上戴分秧器，帮助农人将秧苗分出，并插进土里。插秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。

扩展资料：

稻叶幼时与杂草非常相似，外形长而平，农民靠稻叶特有的穗、舌来区分。耳廓是生长在稻叶环两端的耳廓形状的东西，舌头是生长在环内的薄膜。叶脉平行，中间有明显的中脉，中脉呈绿色，中脉、叶缘、叶尖有时呈紫色。

水稻的根是须状的，短而多，随着水稻的大量生长，枝条从植株的两侧生长出来。

稻穗长成后，一穗大约开200～300朵米花，一朵米花就会形成一粒米。花没有花瓣，很难看到雄蕊和雌蕊，它们被花的内外颖保护着。当水稻自己授粉时，雄蕊上的花药破裂，微小的花粉随风飘散，摇摆着水稻，落到隔壁的雌性。

它们与雌性花粉室中的胚珠结合，发育成胚芽，胚芽是人类食物和营养的主要来源。在胚芽附近，浆液胚乳增多，卵巢增大。在外面，你可以看到绿色的稻子上有细毛。

相对湿度50～90％为宜。穗分化至灌浆高峰期是结果的关键时期。营养状况平衡、光效高的群体对提高结实率和粒重具有重要意义。抽穗期需要大量的水分和矿质养分。同时，提高根系活力，延长茎、叶的功能期。每生产1公斤大米大约需要500到800公斤水。

百度百科--水稻