水稻搁田具有协调水稻碳、氮关系，控制无效分蘖，促根、壮秆、控蘖、防病等综合作用，不同栽培方式水稻搁田应采取不同的策略，做到适时适度。通常在无效分蘖期到穗分化初期这段时间进行搁田，操作中因品种类型而异，一般从有效分蘖临界叶龄期前一个叶龄开始至倒3叶期结束这段时间内进行。在有效叶龄期前茎蘖数达到适宜穗数要适当重搁先搁田，如果稻田群体生长比较弱，可适当推迟搁田和适当轻搁。搁田都要求在倒3叶末期结束，进入倒2叶期，田间必须复水。搁田程度还要看田、看苗、看天而定。稻田爽水性良好的稻田要轻搁，而黏土、低洼稻田可重搁。阴雨天气、苗势较好的田块要适度重搁田。

水稻是碳水化合物吗

小麦的营养价值更高些。食用小麦面粉的人群体制、体格、身材都比较强壮、高大。

小麦去皮即得面粉。面粉是我国大部分北方地区的主食，小麦富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素。

每100克小麦粉（标准粉）含水分12克，蛋白质9.9克，脂肪1.8克，碳水化合物74.6克，钙38毫克，磷268毫克，铁4.2毫克，维生素B10.46毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸2.5毫克，可供热量3.54千卡。

中医认为，小麦性味甘凉，有养心益肾，健脾厚肠，除热止渴的功效。

治失眠：神志不安等症：小麦100克（去壳）、甘草30克、大枣15个与水同煎汤饮。

治虚汗症：用陈小麦煎汤饮。

水稻加工后既得到米，大米本身不是碳水化合物，但含有碳水化合物，是典型的粮食作物，大米和纤维食品的区别在于，它含有较高的碳水化合物，可以满足我们日常对碳水化合物的需求。在煮饭时可以和白米混合，这些粗粮富含膳食纤维、维生素和矿物质元素，对胃肠消化有很好的促进作用，产生的热量也不是很多。

水稻属于碳水化合物吗

水稻加工后既得到米，大米本身不是碳水化合物，但含有碳水化合物，是典型的粮食作物，大米和纤维食品的区别在于，它含有较高的碳水化合物，可以满足我们日常对碳水化合物的需求。

水稻碳水含量

大米是碳水化合物，大米是经过加工得到的，我们每天摄入的大米约为70%，其中约1公斤大米含有37.1%的碳水化合物，所以一些粗粮，如黑米、玉米、小米、糙米等，可以在煮饭时可以和白米混合，这些粗粮富含膳食纤维、维生素和矿物质元素，对胃肠消化有很好的促进作用，产生的热量也不是很多。

水稻成分含量

大米含淀粉约75%，蛋白质8%，脂肪0.5~1%，还含有少量的B族维生素，维生素含量因水稻类型和种植地点而异，还含有醋酸、富马酸、琥珀酸、乙醇酸、柠檬酸、苹果酸等各种有机酸，以及葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖，这些成分不仅能促进人体新陈代谢，还能增加细胞的代谢。