葛根的功效和作用

　葛根的功效和作用，它的功效和作用才是最闪亮的一点，不同的食物对人身体产生的作用不同，吃法也是多种多样的，下面就由我带大家了解它，葛根的功效和作用，希望对大家有所帮助。

　 葛根的功效与作用

　 1、调理更年期综合征

　葛根所富含高活性的异黄酮，能有效调节内分泌，对更年期综合征的失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁、不安、猜疑、忧郁等症状表现有很好的调理作用。

　 2、美容养颜

　葛根含有大量的异黄酮，可以改善毛孔粗大现象，祛除黄褐斑，消退青春痘，让皮肤充满弹性，细腻、滋润，有光泽。

　 3、平稳血糖血脂

　葛根所含的葛根素有明显的.平稳血糖的作用，而葛根所含的黄酮类化合物有平稳血脂作用，故葛根常被用于防治“三高”病症。

　 4、防癌抑癌

　葛根中所含的总黄酮成分可以增强体内的NK细胞、SOD及P450酶的活性作用，可以帮助抑制癌细胞生长和杀伤癌细胞。

　 5、保护心脏

　葛根所含的葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，还能扩张血管，改善微循环，从而可以防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉硬化等疾病。

　 6、预防骨质疏松

　葛根可以减缓骨骼组织细胞的老化,有助于人体对钙质的吸收，防止体内钙质流失的作用，帮助预防骨质疏松。

　 7、解酒护肝

　葛根富含大豆甙，能有效分解酒精，减少其对大脑和肠胃的刺激，促进新陈代谢，加速排解掉酒精以及残留在肝脏当中的毒素，从而起到保护肝脏的作用。

　 8、润肠通便

　葛根中含有大量的膳食纤维，可以有效改善便秘症状，清除体内的毒素，减少肠道疾病的发生。

　 9、益智健脑

　研究表明，葛根所含的葛根醇提取物对学习记忆障碍有明显的治疗作用，还可用于防治老年性痴呆、智力障碍、记忆力减退等病症。

　 10、解表发热

　葛根的葛根丙酮提取物可起到使体温恢复正常的作用，对多种发热有效，常用于发热口渴、心烦不安等病症。

　 葛根不宜食用人群

　 1、体寒湿重者

　葛根是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。

　 2、低血压患者

　由于葛根中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。

　 3、低血糖患者

　这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好是能戒烟禁酒，能很快恢复血糖水平。

葛根来源于豆科植物野葛的干燥根。

葛根味甘辛性凉，有辛散退热、缓解项背强痛，即解肌退热的功效，用于治疗表证发热，项背强痛，无论风寒、风热均为首选药。

葛根性凉，凉可清热，又主入阳明胃经，阳明主肌肉，故有解肌退热，透发麻疹的功效，用于治疗麻疹透发不畅。

葛根还有生津止渴的作用，用于治疗热病口渴及消渴症。治疗热病津伤口渴，常配伍天花粉、芦根、知母；治疗内热消渴，口渴多饮，体瘦乏力者，多配伍麦冬、五味子、天花粉。

另外，葛根还能升阳止泻，用于治疗脾虚泄泻及湿热泻痢。治疗脾虚泄泻，多与党参、白术等补气药配伍使用；治疗湿热泻痢，常与黄芩、黄连等清热燥湿药同用。

葛根有通经活络的作用，用于缓解高血压脑病的症状，如头痛、项强，肢体麻木。

葛根还有解酒毒的功效，用于缓解饮酒过量的症状。

因为葛根性凉，所以煨后偏温，升阳止泻的功效增强，故升阳止泻宜煨用。其余的解肌退热、透疹、生津止渴均生用。

葛花是葛的未开花的花蕾，主要用于缓解饮酒过度的症状。