贵州桃屋是贵州省遵义市汇川区的一家知名特色餐饮品牌，主营贵州传统美食，以其独特的口味和精湛的手艺享誉全国。

桃屋的创始人是一位姓陈的贵州籍商人，他在2003年创立了这个品牌，并将其发展成为了一个集餐饮、旅游、文化传承等多种功能于一体的综合性品牌。

桃屋的招牌菜包括毛氏红烧肉、酸汤鱼、麻辣豆腐、糟卤鸭脖等，这些美食都有着浓郁的贵州特色和独特的口味，深受广大食客的喜爱。

此外，桃屋还注重文化传承，在店内设置了贵州传统手工艺品展示区和贵州民俗文化展览区，让消费者在品尝美食的同时，也能够了解贵州的历史和文化。

如今，桃屋已经成为了贵州省的一张名片，吸引了大量的游客和食客前来品尝和了解贵州的美食文化。