鲜地皮菜的运输方式主要有以下几种：

公路运输：公路运输是以各种汽车和公路为载体的运输方式，适合短距离运输。

铁路运输：铁路运输是以火车和铁路为载体的运输方式，适合中长距离运输。

海洋运输：海洋运输主要以大攀远洋贾轮为载体，适合远距离运输。

内河运输：内河运输与远洋运输相比较，主要是以内河船只和河道为载体的运输方式，适合近距离直线式的运输。

鲜地皮菜的运输方式受多种因素影响，如距离、交通条件等，具体选择哪种方式需要根据实际情况进行判断。