夏至种下列菜来得及：

1、空心菜

空心菜原产于我国，其营养丰富、吃起来脆嫩爽口，在我国各地广泛栽培，其不耐寒，喜欢炎热湿润的气候，非常适合夏至后种植。

2、香菜

香菜是一种很受欢迎的调味蔬菜，夏天正是香菜的淡季，此时种植香菜可以获得巨大的利润；其次，很多人不会选择在夏天种植香菜，主要是因为没有掌握种植方法，导致香菜发芽缓慢、出芽率低、长势不好，但是如果我们掌握科学的种植方法，在炎热的夏天同样能种植出优质的香菜。

3、黄瓜

黄瓜在我国已经有2000多年的栽培历史，其营养丰富，被誉为“世界上热量最低的蔬菜”，具有减肥和抗衰老等功效，深受人们喜爱。黄瓜不耐寒，适宜生长的温度为10～32℃，因此夏至后我们依然可以种植黄瓜。

4、豇豆

豇豆原产于热带，是一种典型的耐热蔬菜，即使在气温达到35℃依然能正常开花结荚，非常适合在炎热的夏天种植。

5、苋菜

老话说“六月苋，赛鸡蛋；七月苋，金不换”，说的就是六七月的苋菜具有很高的营养价值。苋菜是一种喜温、喜光的蔬菜，耐热力强，其种植方法简单，生长周期短，很适合在夏季进行栽培。

夏至以后气温会越来越高，种以下5种菜：

一、香菜

二、豇豆

三、苋菜

四、空心菜

五、黄瓜

夏至后气温会越来越热，很多蔬菜都不适宜生长，以上5种还来得及。

夏至种什么菜来得及