工具/原料

茶叶少许 ;生姜几片 、白糖 、水适量 ；红辣椒几个 ；煮茶锅； 盐适量

方法/步骤

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把姜、红辣椒洗净之后，切成姜块与辣椒丝；茶叶用开水泡个5分钟

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姜、辣椒、泡过的茶叶及水放进煮茶锅，捣碎，煮滚五至十分钟，边煮边搅拌，按个人口味加盐。

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当姜的香气扑鼻时，停火，分杯倒好，按个人口味加糖搅匀。

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再加水煮第2次，可以反复煮3-4次。

大枣姜汤

材料：大枣15枚、姜片4片、红糖20克

做法

1、大枣用流动水冲掉表面的浮尘，生姜去皮切成大片，红糖准备大约20克;

2、取一只小锅，冷水时将大枣和姜片放入，小火煮至沸腾;

3、持续让枣茶沸腾5分钟，然后将红糖倒入，待红糖完全化开就可以关火了即可。