水芹才不同于常用的芹菜，它的茎非常细直径大约在2-3mm左右，水芹又叫河芹、水英，它主要生长在潮湿的地方，比如池沼边、河边和水田，在南方多见。那么水芹菜是如何种植的呢？我们一起去了解一下吧！

水芹菜的养殖方法(基本知识)：

最佳繁殖时间：水芹菜是利用种茎进行无性繁殖。一般春季培育母株，秋季栽培，冬季或早春采收。

最佳生长土壤：水芹菜以土质松软、土层深厚肥沃、富含有机质保肥保水力强的粘质土壤为宜。

生长湿度要求：水芹菜终年生长在浅水田中，怕干旱，灌溉水要求清洁流动。

最佳生长温度：水芹菜喜温暖的气候环境，适宜的生长温度为15～25℃。

最佳生长光照：水芹菜要求有充足的阳光和短日照，但是过强的光照会影响产品品质。

养殖水芹菜的注意事项：

水肥管理：

从排种到幼苗扎根，田间保持湿润，以利扎根。扎根后逐渐加深水层，植株上部18cm左右露出水面即可。这样可以促使植株长高，增加产量，保持茎秆白色，提高品质。在气温降到0℃时，加深水层到40～60cm，只留少许叶尖露出水面。移栽半月后，就可追肥，每半月追一次，共追肥3次，每次每亩追人粪尿3000kg左右。9、10月份，最好追二次氯化钾，每次10kg，以增加茎秆的重量。

修剪要领：

水芹菜定植后20天，是水生杂草生长迅速的时期。因此，要及时有效地进行人工锄草，防止杂草与水芹争肥。

繁殖要点：

水芹菜是利用种茎进行无性繁殖。8月中旬从留种田中收割种茎，选用茎基部横径1cm左右的植株用来催芽（每亩大田需要种茎170kg左右）。水芹发芽的适宜温度在25℃左右，故要选择在背阳通风的凉爽地点进行催芽。把选好的种茎打去顶梢部分，再轻轻捆成直径为30cm的圆捆，交叉堆放好，在其上覆盖一层鲜草以保持湿度。早晚浇凉水，降温保湿。经过十多天，种茎叶腑间的休眠芽相继萌发生根。在8月下旬气温降到30℃以下时，就可将种茎排于大田。在靠田边一周排种时，注意将种茎的基部朝外，梢头向内。种茎间的距离为5cm左右。有脚印的地方要抹平再排种，防止种茎架空，影响幼苗扎根。

病虫防治：

水芹菜生长期间的虫害主要有蚜虫、菜青虫，一般在9月底前注意查虫治虫，每667m2用25{bf}快杀灵乳油30毫升，兑水30～40kg喷雾防治即可。

拓展知识-水芹菜的营养成分：

各种维生素、矿物质含量较高，每100 g可食部分含蛋白质1.8 g、脂肪

1、大田选整

水芹菜它具有喜湿润、喜肥沃、耐涝、耐寒的特点，野生的水芹菜一般都生长在低湿地、浅水沼泽等地。那么是大田种植的话，我们就需要选在灌溉便利的地方，并且大田做好是种植过稻谷的，这样土壤的肥力会比较充足。通常我们都是选择在五月份左右进行整地，并且在整地的时候结合施肥进行，底肥主要是以农家的粪便和腐熟的厩肥为主。种植地附近要有一定面积的遮阴处，或者是人工搭建遮阴棚，最后深耕大田，将大田做成宽为有米五坐一路的厢，耙平土面即可等待播种。

2、播种方法

水芹菜的种子我们要选择耐热的常熟品种，水芹菜播种的方法通常是浸种催芽播种法以及干种直播法。干种的话，我们在播种之前只需要将土壤浇透，然后撒上一层细土，再将种子均匀的撒在厢面上，最后在覆盖一层细土即可。浸种催芽播种则需要先将种子浸泡，放入适当的环境中进行催芽，这样可以提高水芹菜的出苗率。在水芹菜播种之后，我们要适当的进行浇水，一直等到水芹菜出苗，当幼苗生长到五厘米左右的时候，我们就可以往大田中放入适当的浅水进行培育了。

3、合理密植

当水芹菜生长到十五厘米左右的时候，就可以进行定植了。水芹菜定植一般都是采用间苗的方式，按照行间距为二十五到三十厘米，株间距为十五到二十厘米，每株保留三株壮苗的方式进行间苗定植。定植之后需要适当的进行晒田，等植株成活之后，就需要再次放水入田，并且适当的加深水位。

4、大田管理

在水芹菜的生长过程中，我们需要合理的进行水分管理，以及科学的施肥，并且在必要的时候进行中耕除草。一般情况在放水入田的时候，都需要进行晒田，然后在适当的放水，并且根据水芹菜的生长情况适当的升降水位。而水芹菜主要是为了促进它茎叶的生长，并且保持鲜嫩的口感，所以我们施肥的时候通常都是以氮肥为主，并且配合钾肥、磷肥、硼肥进行追施，这样能保证水芹菜的生长和质量。最后就是水芹菜它可以不断地繁殖，所以我们要及时的进行采收，否则会影响到水芹菜的产量以及后期的质量。

水芹菜对土壤的要求较高，适宜在肥沃、湿润的土壤中生长，播种的土壤可以选择水田土或沼泽地的土壤，这两种土壤较为合适。播种前最好将种子放在水中浸泡24小时，水芹菜的种子很硬，这样可以加快种子发芽的速度。

之后需要将种子从土壤中取出用纱布包好，放在冰箱里催芽，等种子露白后就可以进行播种了，播种时每个坑丢2～3颗种子即可。播种完成后需要在种子上方盖一层土，盖的土壤不能过厚，这样做的目的是为了保温防水。

等种子发芽后要适当的施尿素和硫酸铵，每次给植株施肥前最好先用适量的是稀释肥料，这样可以从根源上降低发生肥害的几率。水芹菜时喜肥的植物，后期种植时最好每周给植株施一次薄肥，每次施肥的量不宜过多。