那时候没有什么种子公司有两种途径获得菜种，一种就是自家地里出产的，等种子成熟了，采摘后自己挑选颗粒饱满的菜籽留种。

还有一种就是去粮铺里找掌柜的花钱够买，不过粮铺里有没有你要买的种子，就不敢打包票了。也可以去亲戚邻里家要点儿，毕竟菜籽不是粮种，不需要太多。

1、制作干菜。所谓的制作干菜其实就是在冬季来临之前，人们把新鲜的蔬菜采摘回来清洗干净，然后直接放在太阳底下暴晒。

在暴晒的这个过程当中，就可以把蔬菜里面的水分全部晒掉，而且还可以预防菜叶子发霉，这样就可以长时间的来进行储存。

野外采集回来，然后放入地窖保存下来