1. 寿宁粉扣的正宗做法是存在的。

2. 寿宁粉扣是一道传统的福建菜，它的正宗做法包括以下几个步骤：首先，将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制一段时间；然后，将腌制好的猪肉片放入开水中焯水，捞出备用；接着，将寿宁粉放入锅中煮熟，捞出备用；最后，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒，再加入煮熟的寿宁粉和焯水后的猪肉片，翻炒均匀，最后加入适量的调料炒匀即可。

3. 寿宁粉扣是一道美味的福建传统菜肴，除了上述的正宗做法，也可以根据个人口味进行一些变化，例如加入蔬菜或海鲜等，以丰富口感和味道。同时，寿宁粉扣也可以搭配其他菜肴一起食用，增加营养和口感的多样性。

炒粉扣的用料:粉扣、瘦肉、虾仁、香菇、白菜、葱、蒜苗、胡萝卜、鸡蛋

炒粉扣的做法步骤

步骤 1

金丝扣用温水泡软即可取出放盘里

步骤 2

配料切好

步骤 3

鸡蛋煎好放旁边

步骤 4

蒜苗、猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜先下锅炒

步骤 5

加入白菜继续炒

步骤 6

待配料快熟了粉扣下锅翻炒调匀，然后加入酱油、味精、盐巴炒匀，在出锅前放入鸡蛋和葱段即可出锅