立冬买稻谷，寓意丰收的意思。立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始，为冬三月之始。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”。在这个时节，人们已经开始收获秋季的谷物，如稻谷等。因此，立冬买稻谷的习俗就象征着丰收和富饶。

此外，立冬也是一个重要的节气，人们开始准备过冬，储存食物，确保家庭和社区的温暖和安全。在这个时候，人们也会提醒自己要适当地利用资源，少浪费、多节约，不仅是对自己负责，也是对大自然和整个社会负责。

总的来说，立冬买稻谷的习俗不仅是对丰收的庆祝，也是对自然和生活的尊重和感恩。