做法如下：

1. 准备材料：豌豆、西红柿、油、盐、鸡精、糖、淀粉等。

2. 将豌豆洗净，放入沸水中加少许盐煮熟后捞出过凉备用。这样可以保持豌豆的鲜绿色，并且煮熟的豌豆更容易入味。

3. 将西红柿洗净，切成小块备用。如果喜欢口感更细腻的西红柿，可以先用开水烫一下，然后去掉皮再切。

4. 热锅凉油，油热后放入葱花爆香，然后放入西红柿煸炒出汁。煸炒时要火候适中，避免炒糊。

5. 当西红柿炒出红油后，放入煮熟的豌豆翻炒均匀，让豌豆充分吸收西红柿的汁液。

6. 加入适量盐、糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。如果喜欢口感更鲜嫩的豌豆，可以在炒之前先用开水焯一下。

7. 最后，用淀粉勾芡，让汁液更浓稠，翻炒均匀后即可出锅。

用料：西红柿2个、鸡蛋2个、青豆100g

步骤：

1.准备食材，西红柿切块，鸡蛋加少许盐打散备用

2.青豆放入沸水中焯2分钟

3.捞出备用

4.锅中放适量油，稍微多点，放入鸡蛋快速滑炒至熟

5.炒好的鸡蛋盛出备用

6.锅中放少许食用油，放入葱花爆香

7.放入西红柿翻炒片刻，放入适量盐

8.加入少许水

9.放入青豆翻炒均匀

10.放入鸡蛋快速翻炒

11.加入少许鸡精，糖调味

12.盛盘

原料：

西红柿 (适量)

豌豆 (适量)

食盐 适量

十三香 适量

植物油 适量

蒜 适量

味精 适量

1/西红柿洗净备用

2/西红柿切这样的小块

3/豌豆洗干净

4/炒锅放植物油加热，把豌豆倒入锅煸炒

5/切好蒜备用

6/加入切好的蒜和豌豆一起炒3分钟

7/倒入切小的西红柿块，翻炒一会，加入适量的食盐、十三香搅炒。

8/这时放入少许的味精搅均匀。大功告成，装盘。

9美味又好吃的西红柿炒豌豆荚的做法完成开吃了。