上海市场的蔬菜大部分是来自全国各地，远到东北，四川，山东。河南。福建等，近的有江苏，浙江，安徽等地。有一小部分是来自上海的郊区，每个地方都有每个地方的特色。就比如生姜大蒜绝大部分都是来自山东，而上海一般都是绿叶蔬菜和当地特产！

山东寿光吧。上海本地蔬菜已经不多占上海市场份额了。 多数是山东寿光的 仅有少量的崇明蔬菜。 这也是超大城市的特点吧

上海的菜篮子是跟着纬度走的，冬季、春季，吃南方的菜；夏季、秋季，就吃到北方去了，天气转凉，蔬菜主要供应基地也逐渐从北向南转移 山东省， 云南省，安徽省。

绿叶菜大多来自上海郊区。其他类蔬菜来自山东等北方一带。