以下是水果竹笋的做法

材料：

竹笋 500 克

水果（例如：菠萝、苹果、葡萄等）200 克

蒜末 1 汤匙

姜末 1 汤匙

料酒 1 汤匙

盐 适量

糖 适量

生抽 适量

鸡精 适量

淀粉 适量

做法：

竹笋去皮，切成薄片，用开水焯一下，捞出沥干备用。

水果去皮，切成小块，备用。

热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。

加入竹笋片翻炒，加料酒、盐、糖、生抽、鸡精调味。

加入水果块翻炒，炒匀后加入适量水，烧开后转小火焖煮 5 分钟。

调入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

温馨提示：

竹笋要先焯水，去除苦味，口感更佳。

水果可以根据个人口味自由选择，建议选择口感脆甜的水果，如菠萝、苹果、葡萄等。

调味时，根据自己的口味适量加糖、盐、鸡精等调味料。

淀粉水要调匀，避免出现结块现象。