刺儿菜。

也叫小蓟草、大蓟，浑身上下有很多刺，有些地方叫马刺，山东人称萋萋菜，不同地方叫法不同，这家伙可是药食两用的优质野菜，嫩苗摘下来能炒菜、也能煮汤，是野菜中的美味。特别是用嫩苗做的小豆腐（俗称豆沫菜），绿白分明，软硬适口，色味具佳。

刺儿菜的生命力是很顽强的，随便什么地方都能长，高的能长半米多，庄稼地里长多了就会影响收成，再加上刺多，经常会伤到手，所以农民都很讨厌它。但是小孩子很喜欢，因为它会开出紫色的小花，像个小绒球一样可爱，我小时候还经常摘下来玩呢！