做洋葱炒四季豆非常简单,下面是一个基本的食谱:
材料:
- 四季豆250克
- 洋葱1个
- 大蒜2瓣
- 干辣椒适量
- 盐、鸡精、料酒、食用油适量
步骤:
1. 准备好食材。四季豆洗净,去除两边的筋,切成长度为3-4厘米的段;洋葱切成丝;大蒜切末。
2. 热锅凉油,油热后加入洋葱丝、大蒜末和干辣椒,小火煸炒出香味后,加入四季豆翻炒均匀,炒至四季豆变软。
3. 加入少量盐、鸡精和适量料酒继续翻炒,炒至四季豆熟透、色泽鲜亮即可。
小贴士:
- 如果四季豆炒的时间过长,味道会变差,建议尽量短时间炒熟;
- 如果喜欢口感更硬的四季豆,可以少炒一会儿;
- 如果喜欢口味重一点,可以适量添加一些酱油。
希望这个简单的食谱对你有帮助,祝你做菜愉快!
用料:
四季豆 12根
洋葱 1/4个
干辣椒 适量
花椒粒 适量
低盐生抽 适量
白糖 适量
盐 适量
油 少量
洋葱炒四季豆的做法步骤:
步骤 1
四季豆洗净切段,洋葱切成洋葱碎
步骤 2
不粘锅烧热(不放油),下四季豆,翻炒到四季豆表面的水都消失后,加入少量的油,小火翻炒5分钟左右到四季豆表面微微皱起,并且有一点烧焦的状态就可以出锅了
步骤 3
锅烧热,加一点油,放入洋葱碎、干辣椒、花椒粒翻炒至洋葱变软,再加入刚炒好的四季豆继续翻炒。加入生抽、盐、白糖,尝一下四季豆完全熟透就可以出锅了
食材:四季豆300g,洋葱一个,油盐,生抽,蚝油适量
步骤:
1.洋葱切成丝,四季豆切成丝备用。
2.蒜头切碎,多一点蒜头炒起来更香。
3.热油炒香蒜粒,倒入洋葱一起炒香。
4.加入四季豆丝大火翻炒,淋入二勺生抽,一勺蚝汁,适量的盐炒匀,然后沿着锅边倒适量的米醋。
5.炒至入味即可。
食材:洋葱半个、四季豆一捆、红椒一个、盐、蚝油适量
步骤1:红椒对半切开后切丝,洋葱切丝,四季豆切段
步骤2:起锅倒适量的油,油热倒入四季豆大火翻炒片刻后加入洋葱丝继续翻炒,开始调味加入适量盐、蚝油、鸡粉翻炒均匀;加入适量的水盖盖焖两分钟把四季豆焖熟透(四季豆要煮熟透才可以食用)
步骤3:两分钟后开盖把红椒丝倒进去翻炒片刻即可出锅装盘食用!
洋葱炒四季豆是一道常见的中式菜肴,下面是制作步骤:
材料:
- 四季豆 200 克
- 洋葱 1 个
- 蒜头 2 瓣
- 调味料:
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤:
1. 四季豆去头去尾,洗净切段,焯水备用。
2. 洋葱去皮切块,蒜头切碎备用。
3. 热锅凉油,加入洋葱和蒜头煸炒出香味。
4. 加入焯过水的四季豆,翻炒几下。
5. 加入适量盐、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
6. 炒至四季豆熟透即可。
洋葱炒四季豆是一道简单又美味的菜肴,适合上班族和家庭食用。
做法简单,只需要将洋葱和四季豆一起炒制即可。因为洋葱的辛辣味道可以与四季豆的清爽味道相互融合,增加菜品的口感,而且四季豆还含有丰富的蛋白质和维生素,对身体有益。如果想更加美味,可以在炒制过程中加入适量的生抽和盐,调整味道。注意炒制时火候要适中,避免过度煮熟,导致营养流失。
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